Opor Ayam

#repost

#sumberresep#ig@doyancooking#

 

Opor ayam

.by  @ni2k_

Opor ayam

Bahan :

* 1 ekor ayam kampung / potong2

* 2 lb daun salam

* 2 cm lengkuas / geprek

* 1 btng serai / geprek

* 5 lb daun jeruk

* 1 sdm gula jawa

* garam , penyedap jamur

* santan / sesuai selera kekentalannya

Bumbu halus :

* 12 bw merah

* 7 bw putih

* 7 butir kemiri / sangrai

* 1 sdt ketumbar / sangrai

* 1 - 2 cm kunyit

* 1 - 2 cm kencur

* 1/2 sdt merica butiran

Cara :

** tumis bumbu halus smp wangi

** masukan ayam .. aduk smp ayam berubah warna

** masukan semua bumbu

** beri air, biarkan mendidih, koreksi rasa

** masukan santan .. aduk sesekali

** masak smp ayam empuk

** sajikan .. 

#dc_oporayam