Kaku Naga Ikan Tuna

Resep dan Foto :Ida Rufaida Nur in Cookpad

Bahan-bahan

350 gr Ikan tuna (fillet)

5 sdm Tepung Sagu

4 siung Bawang Putih

1 sachet Kaldu bubuk

1/2 sdt Merica

1 sdt Ketumbar bubuk

1 btr Telur

Garam Gula

Untuk lapisan : terigu, putih telur, panir

Minyak untuk menggoreng

Tusukan sate ato stik es

Langkah

1.Ikan tuna dihaluskan bersama bawang putih.

2.Tambahkan lagi telur, kaldu bubuk, merica garam gula dan ketumbar

3.Setelah halus, tambahkan tepung sagu, aduk rata. Kalo mau tes rasa, ambil sedikit adonan, rebus lalu cicip.

4.Siapkan tusukan ato stik, bentuk bulat ato kepal kepal...olesi tangan dgn minyak agar tidak melengket ditangan

5.Alasin loyang kukusan dengan minyak. Kukus 15 menit. Dinginkan.

6.Siapkan bahan pelapis.

7.Lapisi dgn terigu, putih telur kemudian panir.

8.Lakukan sampai habis.

9.Goreng diminyak panas sedang sampai kuning keemasan.

10.Makannya dicocol saos tomat ato sambel. Anak anak pasti suka.

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/960172-kaki-naga