Bakso Goreng

Bahan Bakso Goreng :

1. 200 gram paha ayam fillet yang dicincang halus.
2. 50 gram udang kupas dengan dicincang kasar.
3. 100 gram kulit ayam dicincang halus.
4. 2 siung bawang putih yang dihaluskan.
5. 3/4 sdt garam (secukupnya).
6. 3/4 sdt meria bubuk.
7. 1/2 sdt gula pasir.
8. 1/2 sdt penyedap rasa.
9. 1 sdt minyak wijen.
10. 150 ml air es.
11. 1 butir telur ayam.
12. 225 gram tepung sagu.
13. 1 sdt baking powder.
14. Minyak padat untuk menggoreng.

Bahan Pelengkap Bakso Goreng :

1. 50 gram mayones (apabila berkenan atau suka)
2. Saus sambal atau saus tomat secukupnya. 

Cara Pembuatan Bakso Goreng :

1. Langkah pertama yaitu campurkan ayam, udang, bawang putih, kulit ayam, garam, merica bubuk, minyak wijen, penyedap rasa, dan juga gula pasir kemudian aduk secara merata.
2. Tuangkan air es secara sedikit demi sedikit sambil aduk secara merata.
3. Tambahkan telur dan aduk rata, kemudian masukkan juga tepung sagu dan baking powder lalu aduk rata.
4. Kemudian bentuk bola-bola menggunakan sendok.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.
6. Sajikan dengan cocolan mayones atau saus sambal atau saus tomat.
7. Resep dan Foto by Zonamakan.blogspot.com