Nasi Siram Daging Brokoli

Makan siang apa hari ini? Kalau bingung, buat saja Nasi Siram Daging Brokoli ini. Tumisan daging brokoli di atas nasi putih panas ini dijamin disukai keluarga!

Nasi Siram Daging Brokoli

Foto dan Resep by Sajian Sedap

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1.000 gram nasi putih
200 gram has dalam, potong 11/2cm
150 gram brokoli, potong per kuntum, belah 2 bagian
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
1/2 buah paprika merah, dipotong kotak 1cm
2 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, memarkan
3 sendok makan saus teriyaki
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh merica hitam
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 sendok teh maizena larutkan di dalam 2 sendok teh air, untuk pengental
1 sendok makan mentega untuk menumis
1 sendok teh wijen sangrai untuk taburan

Cara membuat nasi siram daging brokoli:
1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay,bawang putih, jahe, dan paprika hijau sampai harum. Tambahkan has dalam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan brokoli, aduk sampai setengah matang. Bubuhi saus teriyaki,  saus tiram, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
4. Siramkan tumisan di atas nasi. Tabur wijen.

Untuk 4 porsi