Bolu Kukus Moka

Bolu Kukus Moka

Resep dan Foto : Sajian Sedap

 

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:

2 butir telur

200 gram gula pasir

1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)

275 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder

225 ml minuman bersoda tawar

1/4 sendok teh moka pasta

50 gram cokelat keping kecil

Cara Membuat Bolu Kukus Moka:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier 10 menit sampai kaku.

2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan soda tawar dan pasta moka sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan cokelat keping. Aduk hingga menyebar.

3. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti.

4. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar 12 menit sampai matang.

Untuk 10 buah