Tahu Sarang Burung

Tahu Sarang Burung
( Tuti Yuniati Adiwirya )

Bahan :
- 10 buah tahu putih ukuran 2cm x 2cm , hancurkan
- 100 gram toge
- 250 gram wortel iris kecil2 memanjang
- 5 tangkai seledri iris halus
- 2 putih telur campur diadonan
- 2 putih telur , lumuri ditahu sebelum digoreng.
- 2 sdm tepung terigu
- ( bumbu dihaluskan : 5 siung bawang putih , 1/2 sdt merica kasar, garam secukupnya )
- minya untuk menggoreng
- 12 butir telur puyuh rebus , belah dua .
- minyak goreng

Cara membuat :
Campur, tahu, toge, wortel, bumbu halus , tepung terigu, putih telur , seledri. Aduk rata . Masukan ke cetakan , tambahkan telur puyuh . Kukus ± 15 menit di dandang yg sdh dipanaskan. Setelah matang , angkat , dinginkan , lumuri putih telur , goreng dg api sedang . Selesai deh