Nutela Homemade

Bahan-bahan
375 gramChocolate bar (saya pakai jenis milk)
100 gramHazelnut
30 mlMinyak sayur/goreng
30 gramGula pasir
1 sendok makanCocoa powder (isi 15 ml)
1/2 sdtVanilla Extract
+
Langkah

1. Siapkan jar isi 400 g.lalu di steril, coklatgunakan kualitas yang bagus.yang di mangkok itu hazelnut yang sudah di kupas. lelehkan coklat dengan cara di steam.

2. Hazelnut yang sudah dikupas di panggang atau di sangrai.lalu di haluskan.saya pakai blender.

3. Hasil hazelnut yang sudah di blender jadi form paste.

4. Campur hazelnut dengan gula,cocoa,Minyak dan vanilla campur jadi satu sampai rata.

5. Tuangkan Hazelnut ke coklat leleh aduk sampai rata.           

6. Pindahkan ke jar dan biarkan dingin.simpan di suhu ruang bisa tahan selama satu bulan.

7. Chocolate hazelnut siap buat poles roti tawar atau yang lainnya.

Silahkan di coba.

Kisah UWAIS AL QORNI

Di Yaman, tinggalah seorang pemuda bernama Uwais Al Qarni yang berpenyakit sopak, tubuhnya belang-belang. Walaupun cacat, ia adalah pemuda yang soleh dan sangat berbakti kepadanya Ibunya. Ibunya adalah seorang wanita tua yang lumpuh. Uwais senantiasa merawat dan memenuhi semua permintaan Ibunya. Hanya satu permintaan yang sulit ia kabulkan.

"Anakku, mungkin Ibu tak lama lagi akan bersama dengan kamu, ikhtiarkan agar Ibu dapat mengerjakan haji," pinta Ibunya. Uwais tercenung, perjalanan ke Mekkah sangatlah jauh melewati padang pasir tandus yang panas. Orang-orang biasanya menggunakan unta dan membawa banyak perbekalan. Namun Uwais sangat miskin dan tak memiliki kendaraan.

Uwais terus berpikir mencari jalan keluar. Kemudian, dibelilah seeokar anak lembu, Kira-kira untuk apa anak lembu itu? Tidak mungkinkan pergi Haji naik lembu. Olala, ternyata Uwais membuatkan kandang di puncak bukit. Setiap pagi beliau bolak balik menggendong anak lembu itu naik turun bukit. "Uwais gila.. Uwais gila..." kata orang-orang. Yah, kelakuan Uwais memang sungguh aneh.

Tak pernah ada hari yang terlewatkan ia menggendong lembu naik turun bukit. Makin hari anak lembu itu makin besar, dan makin besar tenaga yang diperlukan Uwais. Tetapi karena latihan tiap hari, anak lembu yang membesar itu tak terasa lagi.

Setelah 8 bulan berlalu, sampailah musim Haji. Lembu Uwais telah mencapai 100 kg, begitu juga dengan otot Uwais yang makin membesar. Ia menjadi kuat mengangkat barang. Tahulah sekarang orang-orang apa maksud Uwais menggendong lembu setiap hari. Ternyata ia latihan untuk menggendong Ibunya.

Uwais menggendong ibunya berjalan kaki dari Yaman ke Mekkah! Subhanallah, alangkah besar cinta Uwais pada ibunya. Ia rela menempuh perjalanan jauh dan sulit, demi memenuhi keinginan ibunya.

Uwais berjalan tegap menggendong ibunya tawaf di Ka'bah. Ibunya terharu dan bercucuran air mata telah melihat Baitullah. Di hadapan Ka'bah, ibu dan anak itu berdoa. "Ya Allah, ampuni semua dosa ibu," kata Uwais. "Bagaimana dengan dosamu?" tanya ibunya heran. Uwais menjawab, "Dengan terampunnya dosa Ibu, maka Ibu akan masuk surga. Cukuplah ridho dari Ibu yang akan membawa aku ke surga."

Subhanallah, itulah keinganan Uwais yang tulus dan penuh cinta. Allah SWT pun memberikan karunianya, Uwais seketika itu juga disembuhkan dari penyakit sopaknya. Hanya tertinggal bulatan putih ditengkuknya. Tahukah kalian apa hikmah dari bulatan disisakan di tengkuk? itulah tanda untuk Umar bin Khattab dan Ali bin Abi Thalib, dua sahabat utama Rasulullah SAW untuk mengenali Uwais.

Beliau berdua sengaja mencari Uwais di sekitar Ka'bah karena Rasullah SAW berpesan "Di zaman kamu nanti akan lahir seorang manusia yang doanya sangat makbul. Kamu berdua pergilah cari dia. Dia akan datang dari arah Yaman, dia dibesarkan di Yaman. Dia akan muncul di zaman kamu, carilah dia. Kalau berjumpa dengan dia minta tolong dia berdua untuk kamu berdua."

"Sesungguhnya Allah mengharamkan atas kamu, durhaka pada ibu dan menolak kewajiban, dan meminta yang bukan haknya, dan membunuh anak hidup-hidup, dan Allah, membenci padamu banyak bicara, dan banyak bertanya demikian pula memboroskan harta (menghamburkan kekayaan)." (HR. Bukhari dan Muslim)

CERITA KEHIDUPAN UWAIS AL QORNI

Pemuda bernama Uwais Al-Qarni. Ia tinggal dinegeri Yaman. Uwais adalah seorang yang terkenal fakir, hidupnya sangat miskin. Uwais Al-Qarni adalah seorang anak yatim. Bapaknya sudah lama meninggal dunia. Ia hidup bersama ibunya yang telah tua lagi lumpuh. Bahkan, mata ibunya telah buta. Kecuali ibunya, Uwais tidak lagi mempunyai sanak family sama sekali.

Dalam kehidupannya sehari-hari, Uwais Al-Qarni bekerja mencari nafkah dengan menggembalakan domba-domba orang pada waktu siang hari. Upah yang diterimanya cukup buat nafkahnya dengan ibunya. Bila ada kelebihan, terkadang ia pergunakan untuk membantu tetangganya yang hidup miskin dan serba kekurangan seperti dia dan ibunya. Demikianlah pekerjaan Uwais Al-Qarni setiap hari.

Uwais Al-Qarni terkenal sebagai seorang anak yang taat kepada ibunya dan juga taat beribadah. Uwais Al-Qarni seringkali melakukan puasa. Bila malam tiba, dia selalu berdoa, memohon petunjuk kepada Allah. Alangkah sedihnya hati Uwais Al-Qarni setiap melihat tetangganya yang baru datang dari Madinah. Mereka telah bertemu dengan Nabi Muhammad, sedang ia sendiri belum pernah berjumpa dengan Rasulullah. Berita tentang Perang Uhud yang menyebabkan Nabi Muhammad mendapat cedera dan giginya patah karena dilempari batu oleh musuh-musuhnya, telah juga didengar oleh Uwais Al-Qarni. Segera Uwais mengetok giginya dengan batu hingga patah. Hal ini dilakukannya sebagai ungkapan rasa cintanya kepada Nabi Muhammmad saw, sekalipun ia belum pernah bertemu dengan beliau. Hari demi hari berlalu, dan kerinduan Uwais untuk menemui Nabi saw semakin dalam. Hatinya selalu bertanya-tanya, kapankah ia dapat bertemu Nabi Muhammad saw dan memandang wajah beliau dari dekat? Ia rindu mendengar suara Nabi saw, kerinduan karena iman.

Tapi bukankah ia mempunyai seorang ibu yang telah tua renta dan buta, lagi pula lumpuh? Bagaimana mungkin ia tega meninggalkannya dalam keadaan yang demikian? Hatinya selalu gelisah. Siang dan malam pikirannya diliputi perasaan rindu memandang wajah nabi Muhammad saw.

Akhirnya, kerinduan kepada Nabi saw yang selama ini dipendamnya tak dapat ditahannya lagi. Pada suatu hari ia datang mendekati ibunya, mengeluarkan isi hatinyadan mohon ijin kepada ibunya agar ia diperkenankan pergi menemui Rasulullah di Madinah. Ibu Uwais Al-Qarni walaupun telah uzur, merasa terharu dengan ketika mendengar permohonan anaknya. Ia memaklumi perasaan Uwais Al-Qarni seraya berkata, “pergilah wahai Uwais, anakku! Temuilah Nabi di rumahnya. Dan bila telah berjumpa dengan Nabi, segeralah engkau kembali pulang.”

Betapa gembiranya hati Uwais Al-Qarni mendengar ucapan ibunya itu. Segera ia berkemas untuk berangkat. Namun, ia tak lupa menyiapkan keperluan ibunya yang akan ditinggalkannya, serta berpesan kepada tetangganya agar dapat menemani ibunya selama ia pergi. Sesudah berpamitan sembari mencium ibunya, berangkatlah Uwais Al-Qarni menuju Madinah.

Uwais Ai-Qarni Pergi ke Madinah

Setelah menempuh perjalanan jauh, akhirnya Uwais Al-Qarni sampai juga dikota madinah. Segera ia mencari rumah nabi Muhammad saw. Setelah ia menemukan rumah Nabi, diketuknya pintu rumah itu sambil mengucapkan salam, keluarlah seseorang seraya membalas salamnya. Segera saja Uwais Al-Qarni menanyakan Nabi saw yang ingin dijumpainya. Namun ternyata Nabi tidak berada dirumahnya, beliau sedang berada di medan pertempuran. Uwais Al-Qarni hanya dapat bertemu dengan Siti Aisyah ra, istri Nabi saw. Betapa kecewanya hati Uwais. Dari jauh ia datang untuk berjumpa langsung dengan Nabi saw, tetapi Nabi saw tidak dapat dijumpainya.

Dalam hati Uwais Al-Qarni bergolak perasaan ingin menunggu kedatangan Nabi saw dari medan perang. Tapi kapankah Nabi pulang? Sedangkan masih terngiang di telinganya pesan ibunya yang sudah tua dan sakit-sakitan itu, agar ia cepat pulang ke Yaman, “engkau harus lekas pulang”.

Akhirnya, karena ketaatannya kepada ibunya, pesan ibunya mengalahkan suara hati dan kemauannya untuk menunggu dan berjumpa dengan Nabi saw. Karena hal itu tidak mungkin, Uwais Al-Qarni dengan terpaksa pamit kepada Siti Aisyah ra untuk segera pulang kembali ke Yaman, dia hanya menitipkan salamnya untuk Nabi saw. Setelah itu, Uwais Al-Qarni pun segera berangkat mengayunkan langkahnya dengan perasaan amat haru.

Peperangan telah usai dan Nabi saw pulang menuju Madinah. Sesampainya di rumah, Nabi saw menanyakan kepada Siti Aisyah ra tentang orang yang mencarinya. Nabi mengatakan bahwa Uwais Al-Qarni anak yang taat kepada ibunya, adalah penghuni langit. Mendengar perkataan Nabi saw, Siti Aisyah ra dan para sahabat tertegun. Menurut keterangan Siti Aisyah ra, memang benar ada yang mencari Nabi saw dan segera pulang kembali ke Yaman, karena ibunya sudah tua dan sakit-sakitan sehingga ia tidak dapat meninggalkan ibunya terlalu lama. Nabi Muhammad saw melanjutkan keterangannya tentang Uwais Al-Qarni, penghuni langit itu, kepada para sahabatnya., “Kalau kalian ingin berjumpa dengan dia, perhatikanlah ia mempunyai tanda putih ditengah talapak tangannya.”

Sesudah itu Nabi saw memandang kepada Ali ra dan Umar ra seraya berkata, “suatu ketika apabila kalian bertemu dengan dia, mintalah doa dan istighfarnya, dia adalah penghuni langit, bukan orang bumi.”

Waktu terus berganti, dan Nabi saw kemudian wafat. Kekhalifahan Abu Bakar pun telah digantikan pula oleh Umar bin Khatab. Suatu ketika, khalifah Umar teringat akan sabda Nabi saw tentang Uwais Al-Qarni, penghuni langit. Beliau segera mengingatkan kembali sabda Nabi saw itu kepada sahabat Ali bin Abi Thalib ra. Sejak saat itu setiap ada kafilah yang datang dari Yaman, Khalifah Umar ra dan Ali ra selalu menanyakan tentang Uwais Al Qarni, si fakir yang tak punya apa-apa itu, yang kerjanya hanya menggembalakan domba dan unta setiap hari? Mengapa khalifah Umar ra dan sahabat Nabi, Ali ra, selalu menanyakan dia?

Rombongan kalifah dari Yaman menuju Syam silih berganti, membawa barang dagangan mereka. Suatu ketika, Uwais Al-Qarni turut bersama mereka. Rombongan kalifah itu pun tiba di kota Madinah. Melihat ada rombongan kalifah yang baru datang dari Yaman, segera khalifah Umar ra dan Ali ra mendatangi mereka dan menanyakan apakah Uwais Al-Qarni turut bersama mereka. Rombongan kafilah itu mengatakan bahwa Uwais Al-Qarni ada bersama mereka, dia sedang menjaga unta-unta mereka di perbatasan kota. Mendengar jawaban itu, khalifah Umar ra dan Ali ra segera pergi menjumpai Uwais Al-Qarni.

Sesampainya di kemah tempat Uwais berada, khalifah Umar ra dan Ali ra memberi salam. Tapi rupanya Uwais sedang shalat. Setelah mengakhiri shalatnya dengan salam, Uwais menjawab salam khalifah Umar ra dan Ali ra sambil mendekati kedua sahabat Nabi saw ini dan mengulurkan tangannya untuk bersalaman. Sewaktu berjabatan, Khalifah Umar ra dengan segera membalikkan tangan Uwais, untuk membuktikan kebenaran tanda putih yang berada di telapak tangan Uwais, seperti yang pernah dikatakan oleh Nabi saw. Memang benar! Tampaklah tanda putih di telapak tangan Uwais Al-Qarni.

Wajah Uwais Al-Qarni tampak bercahaya. Benarlah seperti sabda Nabi saw bahwa dia itu adalah penghuni langit. Khalifah Umar ra dan Ali ra menanyakan namanya, dan dijawab, “Abdullah.” Mendengar jawaban Uwais, mereka tertawa dan mengatakan, “Kami juga Abdullah, yakni hamba Allah. Tapi siapakah namamu yang sebenarnya?” Uwais kemudian berkata, “Nama saya Uwais Al-Qarni”.

Dalam pembicaraan mereka, diketahuilah bahwa ibu Uwais Al-Qarni telah meninggal dunia. Itulah sebabnya, ia baru dapat turut bersama rombongan kafilah dagang saat itu. Akhirnya, Khalifah Umar dan Ali ra memohon agar Uwais membacakan do'a dan istighfar untuk mereka. Uwais enggan dan dia berkata kepada Khalifah, “saya lah yang harus meminta do'a pada kalian.”

Mendengar perkataan Uwais, khalifah berkata, “Kami datang kesini untuk mohon doa dan istighfar dari anda.” Seperti yang dikatakan Rasulullah sebelum wafatnya. Karena desakan kedua sahabat ini, Uwais Al-Qarni akhirnya mengangkat tangan, berdoa dan membacakan istighfar. Setelah itu Khalifah Umar ra berjanji untuk menyumbangkan uang negara dari Baitul Mal kepada Uwais untuk jaminan hidupnya. Segera saja Uwais menampik dengan berkata, “Hamba mohon supaya hari ini saja hamba diketahui orang. Untuk hari-hari selanjutnya, biarlah hamba yang fakir ini tidak diketahui orang lagi.”

Fenomena Ketika Uwais Al-Qarni Wafat

Beberapa tahun kemudian, Uwais Al-Qarni berpulang ke rahmatullah. Anehnya, pada saat dia akan dimandikan, tiba-tiba sudah banyak orang yang berebutan untuk memandikannya. Dan ketika dibawa ke tempat pembaringan untuk dikafani, di sana pun sudah ada orang-orang yang menunggu untuk mengkafaninya. Demikian pula ketika orang pergi hendak menggali kuburannya, disana ternyata sudah ada orang-orang yang menggali kuburnya hingga selesai. Ketika usungan dibawa menuju ke pekuburan, luar biasa banyaknya orang yang berebutan untuk mengusungnya.

Meninggalnya Uwais Al-Qarni telah menggemparkan masyarakat kota Yaman. Banyak terjadi hal-hal yang amat mengherankan. Sedemikian banyaknya orang yang tak kenal berdatangan untuk mengurus jenazah dan pemakamannya, padahal Uwais Al-Qarni adalah seorang fakir yang tidak dihiraukan orang. Sejak ia dimandikan sampai ketika jenazahnya hendak diturunkan ke dalam kubur, disitu selalu ada orang-orang yang telah siap melaksanakannya terlebih dahulu.

Penduduk kota Yaman tercengang. Mereka saling bertanya-tanya, “siapakah sebenarnya engkau wahai Uwais Al-Qarni? bukankah Uwais yang kita kenal, hanyalah seorang fakir, yang tak memiliki apa-apa, yang kerjanya sehari-hari hanyalah sebagai penggembala domba dan unta? Tapi, ketika hari wafatmu, engkau menggemparkan penduduk Yaman dengan hadirnya manusia-manusia asing yang tidak pernah kami kenal. Mereka datang dalam jumlah sedemikian banyaknya. Agaknya mereka adalah para malaikat yang diturunkan ke bumi, hanya untuk mengurus jenazah dan pemakamanmu.”

Berita meninggalnya Uwais Al-Qarni dan keanehan-keanehan yang terjadi ketika wafatnya telah tersebar ke mana-mana. Baru saat itulah penduduk Yaman mengetahuinya, siapa sebenarnya Uwais Al-Qarni. Selama ini tidak ada orang yang mengetahui siapa sebenarnya Uwais Al-Qarni disebabkan permintaan Uwais Al-Qarni sendiri kepada Khalifah Umar ra dan Ali ra, agar merahasiakan tentang dia. Barulah di hari wafatnya mereka mendengar sebagaimana yang telah disabdakan oleh Nabi saw, bahwa Uwais Al-Qarni adalah penghuni langit.

Subhanallah

Selingkuh by Arham Kendari

"kau akan membunuhku, daeng?" tanya si wanita terbata-bata, setelah sebelumnya berkali-kali bersimpuh di kaki suaminya mohon pengampunan. Lelaki yang kepergok sekamar bersamanya sudah lebih dulu kabur dengan melompat keluar jendela, raib ditelan pekatnya malam.
"mungkin sudah tiba saatnya, Dik.." ujar sang suami, seraya merengkuh wanita di hadapannya, memeluknya erat, mendudukkan di pangkuannya, dan membelai penuh kasih. Omongan orang-orang yang selama ini diabaikannya akhirnya dapat ia buktikan juga malam itu. Tak percuma ia sengaja pulang dari berdagang lebih cepat dari biasanya.
Singkat cerita, usai jeda cumbuan singkat itu sang suami yang diliputi rasa kalut mengangkat tinggi-tinggi badik yang dihunusnya dengan gemetar, lalu menghunjamkan tepat pada jantung wanita malang tersebut. Besarnya rasa cinta pada istrinya akhirnya kalah dengan keutamaan martabat. Dan memang demikian pada umumnya, ada falsafah Bugis bernama SIRI di mana maruah dijunjung tinggi hingga hampir setara kedudukannya dengan ideologi.

Sorry, ini bukan penggalan cerpen. Ini kisah romantis tragis based on true story yang diceritakan emak gw sore tadi. Mungkin ini biasa saja, hanya cerita pasaran yang sering berseliweran di timeline hingga program kriminal di televisi. Tapi inilah salah satu alasan yang kadang membuat gw betah berlama-lama berduaan di kamar emak. Selain mendengar curhat tentang kesehatannya, atau perilaku anak cucu, ia juga kerap membagi kisah-kisah menarik hingga silsilah orang-orang di masa lampau yang kiranya bisa diambil ibroh, yang gak gw temukan pada orang lain.

Emak gw lahir sebelum kemerdekaan Indonesia. Ia mengenyam masa pendidikan sekolah rakyat yang hanya mengandalkan ingatan. Gak ada buku-buku, melainkan papan kecil selebar nampan yang sekali hapus jika mata pelajaran usai. Orang-orang pada jamannya sejak kecil terlatih mengasah memori tanpa alat bantu. Maka gak berlebihan kiranya kalo Emak gw sebut sebagai perawi yang tsiqoh.

Tapi apakah ingatan saja cukup untuk berani gw anggap tsiqoh? Oh tentu saja tidak. Emak juga senantiasa menjaga ibadahnya. Dhuha dan qiyamullail gak pernah sekalipun ia tinggalkan meski berpayah-payah. Mengapa perlu gw sebut ini, karena ketekunan ibadah dan kejujuran tutur kata mestinya adalah hal yang seiring sejalan.
Gak jarang Emak enggan melanjutkan cerita jika ragu akan kadar keshahihannya. Gw pernah punya pengalaman tersendiri soal ini.
Pernah suatu ketika gw ingin mengangkat kisah bapak yang pernah terombang-ambing sendirian di lautan lepas selama berpuluh hari lamanya untuk dijadikan cerpen. Emak kekurangan data. Maka diajaklah gw mencari seorang narasumber bekas anak buah kapal bapak. Dengan berboncengan motor, kami menyusuri gang demi gang di sebuah daerah bernama Kampung Salo untuk mencari keberadaan orang yang bahkan kami pun gak tau sebelumnya apakah orangnya masih hidup atau sudah gak ada. Jika diingat-ingat rasanya konyol juga, orang tua yang bahkan berjalan pun payah itu mau melakukan hal ini demi pemenuhan hasrat anaknya, dan tentunya lebih dari itu demi akuratnya sebuah cerita.

Oke. Kembali ke soal kisah di awal postingan di atas.
Entah mengapa Emak sore tadi mengangkat tema tentang akhir dari sebuah perselingkuhan yang kebetulan menimpa kerabatnya sendiri di masa lalu. Gak nyadar emak meludah di akhir cerita, pertanda kejijikannya. Gw berusaha khusnudzon kalo emak bukannya meragukan kesetiaan gw atau keutuhan rumah tangga kami, tapi sekadar memberi peringatan akan bahaya selingkuh yang makin mudah dan banyak celahnya di era sosmed ini. Sebenarnya tanpa ia beri peringatan dengan cerita pun, ia sudah memberi tauladan dengan kisah sehidup semati bersama bapak. Gw ingat betul bagaimana saat-saat terakhir bapak yang menghembuskan nafas di pangkuan emak.
"bau ka!" bisik bapak saat itu sebelum melafalkan syahadat terakhir dengan nafas satu-satu. Bau-ka dalam bahasa Bugis berarti "cium saya!". Ini sungguh scene cerita perpisahan romantis, yang bahkan gak sempat dipikirkan Jack Dawson terhadap Rose.

Selingkuh. Hal yang ditakutkan emak gw ini disadari atau tidak saat ini sudah menjadi hal yang biasa. Sebagian orang malah menganggapnya sebagai trend dan perilaku kekinian. Awalnya cuma perasaan nyaman setelah curhat. Padahal nyaman identik dengan suka, suka dekat ke candu, dan candu ke cinta. Skemanya gak jauh-jauh dari itu. Jatuh cinta memang gak pernah salah, tapi tempat jatuhnya ini yang kadang bikin masalah. Kalo sudah meladeni suami atau istri orang, masihkah dianggap lumrah? Sudah sesempit itukah ruang sosmedmu hingga gak ada teman lain yang bisa diajak curhat selain orang yang gak ada hak bagimu?
"Ah, kami kan cuma iseng" atau "cuma chatting doang, apa salahnya?" itu rata-rata alasan kebanyakan. Padahal ini cuma soal waktu. Giliran terbuka kesempatan, eeh chattingnya lanjut ke curhat hal-hal pribadi, dan tanpa disadari malapetaka pun menanti. Saling memanggil sayang, padahal online shop juga bukan.

Sebagai laki-laki, gw akui gw juga masih sering melirik wanita lain. Kalo ada yang sama kayak gw maka mari kita tos dulu, karena ini manusiawi. Jangan dilawan, lemesin aja. Haha.. Kadang kita memang doyan mencari tantangan termasuk dalam hal yang menyerempet ke arah bahaya seperti selingkuh. Padahal selingkuh itu sebenarnya gampang. Tinggal hubungi mantan yang belum move on, kunfayakun, jadi maka jadilah.
Kalo mau yang lebih menantang sebenarnya bukan selingkuh, tapi coba yang lebih susah. Setia misalnya. Eeeea...

Perlu dipahami, selingkuh itu ibarat rayap. Rayap merusak rumah, selingkuh merusak rumah tangga. Semua rumah tangga hampir pasti pernah terganggu karena masalah orang ke tiga, baik selingkuh dalam skala kecil maupun besar. Sebagian dari kita mungkin hanya faktor keberuntungan saja Tuhan belum berkenan membuka aib masing-masing. Tapi serapih apapun kau simpan, meski misalnya kau selingkuh sambil pake tuxedo, dasi, dan sepatu pantofel biar rapih, lambat laun pasti akan ketahuan.

Sebenarnya ini gak perlu terjadi andai kita memahami indahnya islam. Islam mengatur segala sesuatu hingga ke adab pergaulan secara detail. Yang tau perkara ikhtilat, gadhul bashar, dan mahrom pasti ngerti batasannya. Ia yang sudah resmi halalan thoyyiban ditakdirkan jadi mahrom bagimu, maka itulah sebaik-baik yang Tuhan berikan. Gak usah cari yang KW-KW-an, ataupun meratapi indahnya mantan. Jangan sering stalking akun mantan, apalagi mengheningkan cipta mengenang jasa-jasa para mantan yang telah bahagia mendahului kita.
Kesal pada pasangan, gak lantas menjadi legitimasi untuk kau mencari pelarian pada hal-hal yang demikian.
Ada 3 hal yang bisa menentramkan hati jika kau berselisih dengan pasangan. Yang pertama adalah tidur, yang ke dua adalah pelukan. Dan yang ketiga adalah tidur sambil pelukan. Eeeeaa.. Wwkwk..
Pelukan membuat Anda lebih setia, karena saat berpelukan akan mengeluarkan hormon Oksitosin. Hormon ini membuat Anda merasa dekat satu sama lain. Silakan googling kalo gak percaya.

Sekadar berbagi tips yang pernah gw praktekkan, jika ada potensi ke arah selingkuh, sebaiknya lepaskan sejenak dunia pergaulan hingga sosmedmu, rengkuh anak-anakmu, tatap wajah polos mereka. Lalu pandang pasangannmu yang sedang pulas, lihat gurat-gurat lelah pada paras mereka. Tidakkah kau merasa bersalah telah dititipi amanah yang diteken di atas sighat taklik yang sah tapi kemudian kau sia-siakan atas nama kebahagiaan instan nan semu, yang belum tentu juga happy ending?
Lagipula berapa sih persentase perselingkuhan yang berhasil? Kalopun ada di antara artis yang sukses selingkuh hingga ke pelaminan, lihat saja seberapa tentram hidup mereka, dan seberapa beringas haters-nya. Sebelum yaumul hisab, niscaya seumur hidup mereka sudah dihukum duluan dengan hukum sosial, bahkan dianggap alamat segala sial.

Temans..
Apapun alasannya selingkuh gak ada benernya. Laki-laki yang ngajak selingkuh salah, perempuan yang tidak menjaga iffah dan seolah membuka ruang bahkan memancing terjadinya perselingkuhan juga sama saja.
Gw bukannya paling bener. Soal aib, gw pastinya ada dong. Aib gw alhamdulillah masih bisa gw simpan dengan rapi dan berharap terlindungi.
Gw cuma mau ngomong kalo besok belum tentu gw masih jadi temanmu, dan gak ada jaminan kau pun begitu. Banyak orang-orang yang akhirnya terpaksa gw blokir karena iklim pertemanan yang sudah gak sehat. Makanya, watawasaw bilhaq saja lah dari sekarang.

Teman datang dan pergi silih berganti, tapi keluarga kita tetap sebaik-baik tempat kembali.

Jamur Pedas

Jamur Pedas
Copas : Ocha chupid

Bahan:
250gr jamur tiram

Bumbu yang dihaluskan:
4siung bawang putih
6siung bawang merah
5buah cabe merah besar
10buah cabe rawit (sesuai selera)
4butir kemiri
3cm lengkuas

Bumbu lain:
1sdt gula merah
2lembar daun salam
1/2sdt kaldu bubuk (optional)
Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:
-cuci bersih jamur,lalu suwir kecil2
-panaskan air hingga mendidih,beri 1/2sdt garam lalu masukkan jamur,rebus sebentar 2-3menit saja,peras airnya hingga kering,sisihkan
-tumis semua bumbu halus dan daun salam hingga matang
-masukkan jamur,bumbui dengan gula,garam dan kaldu bubuk (tidak perlu ditambah air ya)
-koreksi rasanya,aduk2 hingga matang dan kering
-sajikan bersama nasi hangat

Selamat mencoba

Nasi Minyak

Nasi Minyak Palembang

Nasi minyak Palembang ni la tekenal nian. Kalu dari dulu sampe sekarang setiap ado acara-acara pernikahan biasonyo galak ado nasi minyak ini.
Caro buat nasi minyak yang sebenernyo dibuat di kuali yang sangat besar, biasonyo dari kuningan. Pengaduknya dari kayu, seukuran dayung perahu.
Terus dimasak diatas api dengan bahan bakar kayu bakar.

Kalu untuk masak dirumahan bae nak diikuti nian caro cak itu agak repot jugo ye…

Nah…ABA kasih resep bikin nasi minyak ala rumahan dengan porsi sedikit.

Resep Nasi Minyak Palembang

Bahan I :
• 200 gram daging kambing, dipotong kecil2
• 500 ml air
• 2 lembar daun salam
• 3 butir cengkeh
• 2 cm jahe, memarkan

Bahan II :
• 300 gram beras
• 4 cm kayumanis
• 3 butir cengkeh
• ½ bawang Bombay diiris2
• 1/4 butir pala, memarkan
• 1 buah bunga lawang/pekak
• 2 butir kapulaga india
• 1 batang serai, diambil putihnya, memarkan
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• Penyedap rasa sapi secukupnya
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 300 ml susu FN
• 1 sendok makan minyak samin
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Nanas 100 gr haluskan
• Tomat 25 gr haluskan

Bumbu Halus:
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh adas
• 3 cm kunyit, dibakar
• 1 cm jahe

Bahan Pelengkap:
• 50 gram kismis
• bawang merah goreng

Cara membuat:
• Rebus bahan I : daging kambing dengan air, daun salam, cengkeh, dan jahe sampai matang. Buang airnya.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, pala, pekak, kapulaga, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tambahkan daging kambing, irisan bawang Bombay, Aduk rata.
• Masukkan minyak samin, susu, Nanas, Tomat, irisan  sambil diaduk perlahan. Tambahkan garam dan merica bubuk (bila suka tambahkan penyedap rasa sapi secukupnya). Masak sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak dengan api kecil sampai meresap dan kering dan keadaan nasi telah setengah matang.
• Nasi yang telah setengah matang tadi di Kukus selama 45 menit diatas api sedang sampai matang, jangan lupa masukkan  kismis.
• Aduk sesekali nasi yang sedang dikukus sehingga matang dan warnanya merata
• Setelah matang taburi nasi dengan bawang merah goreng.
• Sajikan dengan ayam kecap, sambal nanas, pentul ikan  (lihat resepnya di album khas masakan Palembang)
• Untuk 5 porsi

Tips :
1. Bila mau praktis, bumbu halus bisa diganti dengan bumbu nasi minyak yang sudah jadi, ditoko bumbu.
2. Rebus paket bumbu dengan 200ml air sampai harum
3. Saring rebusan bumbu, campurkan kedalam beras yang sudah dicuci bersih dan akan dimasak.

Selamat mencoba….

Sumber Foto : commons  "ABA Catering Palembang"

"Buatlah" Anakmu wahai bunda

Ini tulisan yg sangat bagus. saya tdk bosan2nya membaca : Anak anak yang dididik dalam keluarga yang penuh kesantunan, etika tata krama & sikap kesederhanaan akan tumbuh menjadi anak anak yang tangguh, disenangi & disegani banyak orang.
Mereka tau aturan makan table manner di restoran mewah.
Tapi ngga canggung makan di warteg kaki lima.
Mereka sanggup beli barang barang mewah.
Tapi tau mana yang keinginan dan kebutuhan.
Mereka biasa pergi naik pesawat antar kota.
Tapi santai aja saat harus naik angkot kemana mana.
Mereka berbicara formal saat bertemu orang berpendidikan.
Tapi mampu berbicara santai bertemu orang jalanan.
Mereka berbicara visioner saat bertemu rekan kerja.
Tapi mampu bercanda lepas bertemu teman sekolah.
Mereka ngga norak pas ketemu orang kaya.
Tapi juga ngga merendahkan orang yg lebih miskin darinya.
Mereka mampu beli barang barang bergengsi.
Tapi sadar kalo yang membuat dirinya bergengsi adalah kualitas & kapasitas dirinya, bukan dari barang yang dikenakan.
Mereka punya..
Tapi ngga teriak kemana mana.
Kerendahan hati yang membuat orang lain respect dengan dirinya.
Jangan didik anak dari kecil dengan penuh kemanjaan, apalagi sampai melupakan kesantunan & etika tata krama. Hal hal sederhana tentang kesantunan seperti : Pamit pas pergi dari rumah, permisi saat masuk ke rumah temen (karena ternyata banyak orang masuk ke rumah orang ngga punya sopan santun, ngga nyapa orang orang yg ada di rumah itu), balikin pinjeman uang sekecil apapun, berani minta maaf pas ada kesalahan & tau terima kasih kalo dibantu sekecil apapun. Kelihatannya sederhana, tapi orang yang ngga punya attitude itu enekkin buanget.
Bersyukurlah, bukan karena kita terlahir di keluarga yang kaya atau cukup.
Bersyukurlah kalau kita terlahir di keluarga yang mengajarkan kita kesantunan, etika tata krama & kesederhanaan. Karena ini jauh lebih mahal daripada sekedar uang.
#YS

Ayam Goreng Kremes

Resep Ayam Goreng Kremes

Anda penggemar ayam goreng? Nah, resep yang satu ini jangan sampai Anda lewatkan. Ayam goreng kremes akan jadi menu lezat yang bisa disantap dengan sambal favorit Anda. Untuk membuatnya sendiri juga ternyata gampang, lho. Ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan
600 gram daging ayam
8 butir bawang putih
8 butir bawang merah
5 butir kemiri
2 sdm ketumbar
1/2 sdm garam
300 gram air
10 lembar daun salam
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt baking powder
minyak goreng

Cara Membuat
1. Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri. Lalu masukkan daging ayam dalam panci, masukkan bumbu yang sudah diulek.

2. Tambahkan garam, air, dan daun salam ke dalam panci.

3. Rebus daging ayam dengan api sedang selama 20 menit. Saring kaldu ayam, sisihkan.

4. Masukkan tepung beras dan tepung terigu dalam kaldu ayam. Diamkan sekitar 15 menit. Tambahkan baking powder, aduk rata adonan tepung. Panaskan minyak di wajan, goreng adonan tepung dengan menuangkannya menggunakan sedikit demi sedikit.

5. Goreng daging ayam hingga matang kecokelatan, sajikan dengan kremes yang sudah dibuat.

Ayam goreng kremes ini paling pas dinikmati saat masih hangat. Selamat memasak, Ladies!

Surat Cinta Tentang Shalat copas dari FB

"Surat Cinta Tentang Shalat"
---------------------------------------------

🌻 Bila engkau anggap shalat itu hanya sebagai penggugur kewajiban, maka kau akan terburu-buru mengerjakannya.

🌻 Bila engkau anggap shalat hanya sebagai sebuah kewajiban, maka kau tak akan menikmati hadirnya Allah saat kau mengerjakannya.

🌱 Anggaplah shalat itu pertemuan yang kau nanti dengan Tuhanmu.

🌱 Anggaplah shalat itu sebagai cara terbaik kau bercerita dengan Allah SWT.

🌱 Anggaplah shalat itu sebagai kondisi terbaik untuk kau berkeluh kesah dengan Allah SWT.

🌱 Anggaplah shalat itu sebagai seriusnya kamu dalam bermimpi.

👉 Bayangkan ketika "adzan berkumandang," tangan Allah melambai kepadamu untuk mengajak kau lebih dekat denganNya.

👉 Bayangkan ketika kau "takbir," Allah melihatmu, Allah tersenyum untukmu dan Allah bangga terhadapmu.

👉 Bayangkanlah ketika "rukuk," Allah menopang badanmu hingga kau tak terjatuh, hingga kau merasakan damai dalam sentuhan-Nya.

👉 Bayangkan ketika "sujud," Allah mengelus kepalamu. Lalu Dia berbisik lembut di kedua telingamu: "Aku mencintaimu wahai hambaKu."

👉 Bayangkan ketika kau "duduk di antara dua sujud," Allah berdiri gagah di depanmu, lalu mengatakan: "Aku tak akan diam apabila ada yang mengusikmu."

👉 Bayangkan ketika kau memberi "salam," Allah menjawabnya, lalu kau seperti manusia berhati bersih setelah itu.

👍 Subhanallah sungguh nikmat shalat yang kita lakukan. Tidak akan sia-sia yang menyebarkannya, tidak akan rugi orang yang membacanya.

👍 Beruntunglah  orang-orang yg melaksanakannya dgn benar.

Menurunkan BB dengan handuk

SocialTrending - Banyak orang ingin memiliki berat badan ideal, terutama kaum wanita. Namun sayang, sebagian besar mereka tidak punya waktu yang cukup untuk lari pagi atau kurangnya kemauan untuk tetap konsisten dengan diet yang mereka jalani. Sebagai jalan pintas, banyak dari mereka yang akhirnya memilih cara instant dengan cara mengonsumsi obat-obatan penurun berat badan yang belum tentu aman bagi kesehatan.

Adakah cara lain untuk menurunkan berat badan tanpa harus lari pagi menguras energi? Tanpa harus melakukan diet ketat yang menyiksa? atau tanpa harus meminum berbagai ramuan yang rasanya tidak karuan?

Dr Fukucudzi, seorang dokter Jepang telah menemukan metode yang layak anda coba. Ia menemukan metode tersebut setelah membantu orang berjuang dengan berat badan mereka selama lebih dari satu dekade. Dengan metode yang sangat sederhana ini berat badan anda secara berangsur akan berkurang.

Bagaimana caranya, dan peralatan apa yang dibutuhkan?
Yang anda butuhkan hanya sebuah handuk ukuran besar, seutas tali, lantai yang rata, dan meluangkan waktu 5 menit perhari.

Caranya:
Gulung handuk dan kemudian ikat dengan tali agar gulungannya tidak terbuka (semakin besar gulungan semakin baik)
Simpan gulungan handuk di lantai atau tempat lain yang rata horizontal.
Berbaringlah dengan posisi telentang. Posisikan tubuh Anda sehingga handuk berada di punggung bagian bawah tepat di bawah pusar.
Renggankan kedua kaki selebar bahu. Jempol kaki saling menyentuh dan lebar antara kedua tumit berjarak kira-kira 25-30cm.
Posisi tangan lurus ke arah bagian atas kepala dengan bagian jempol di bagian bawah dan direnggankan, sementara kedua kelingking ditempelkan.

Hal ini ditunjukkan pada gambar persis bagaimana kaki dan tangan harus diposisikan.
Lakukan teknik di atas selama 5-10 menit sehari secara rutin. Pantau terus berat badan anda dengan menggunakan timbangan tiap 5 hari sekali dan anda akan melihat hasilnya.

Perhatian! Hati-hati, karena selama latihan tulang dan sendi yang sedikit tegang. Kegigihan dan ketekunan akan memastikan keberhasilan dengan metode ini. Perut sedikit mengencang dan beberapa titik sendi tertentu menegang yang memicu pembakaran lemak di beberapa bagian tubuh secara perlahan.

Mungkin awalnya Anda merasa tidak nyaman melakukannya terutama pada bagian kaki, namun secara bertahap anda akan terbiasa. Silakan bagikan metode ini ke teman-teman Anda yang memiliki berat badan lebih.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat...

Ustadz Arifin Ilham

Pemimpin Majelis Az Zikra Ustadz Arifin Ilham mengatakan, keadaan yang menimpa umat Islam saat ini persis apa yang telah disabdakan Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam 15 abad yang lalu. Sambil menangis, beliau menuliskan apa yang dirasakannya tersebut.

Berikut ini tulisan lengkap Ustadz Arifin Ilham melalui fan page FB-nya:

Assalaamu’alaikum wa rahmatullah wa barakaatuhu.
Allahu akbar. Kini kita hidup di era penuh tantangan, godaan, fitnah, kezaliman, maksiat sampai masa bodoh. Kaum kuffar yang terus memperangi bahkan setiap hari kita dapat menyaksikan saudara kita dibunuh karena mereka Muslim, demikian kaum musyrikiin, didukung oleh kaum faasiqiin dan munafiqiin yang boleh jadi mereka beragama Islam tetapi anti Syariat Allah, phobia Islam, mendukung bahkan bekerja sama hingga sampai membuka jalan kekufuran dan kemusyrikan berkuasa. Sementara yang mengaku muslim sendiri banyak yang terlena dunia, maksiyat dan berbuat zholim pada saudaranya, plus dengan muslim yang asyik dengan dirinya, hobinya, masa bodoh, cuek, seakan-akan tidak ada terjadi apa apa. Kadang pada keluarga sendiri yang jauh dari Islam, belum lagi perpecahan umat Islam yang semakin memperparah keadaan umat mulia ini.

SubhanAllah keadaan ini persis yang telah Rasulullah sampaikan 15 abad silam, dari Tsauban radhiyallahu ‘anhu maula Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam ketika beliau berkata, “Hampir terjadi keadaan yang mana umat-umat lain akan mengerumuni kalian bagai orang-orang rakus yang makan mengerumuni makanannya”. Salah seorang sahabat berkata, “Apakah karena sedikitnya kami ketika itu?”. Nabi berkata: “Bahkan, pada saat itu kalian banyak jumlahnya, tetapi kalian bagai ghutsa’ (buih kotor yang terbawa air saat banjir). Pasti Allah akan cabut rasa segan yang ada di dalam dada-dada musuh kalian, kemudian Allah campakkan kepada kalian rasa wahn”. Kata para sahabat, “Wahai Rasulullah, apa Wahn itu?
Beliau bersabda, “Cinta dunia dan takut mati”
(HR Abu Daud no. 4297, Ahmad 5/278).

Lantas bagaimana sikap kita, shabatku?!
Semakin takutlah kepada Allah
Tetapkan diri dalam istiqamah
Bangunlah sholat malam, selalu berjamaah di masjid,
Hidupkan hati selalu berzikir, selalu jaga wudhu,
Hidupkan sunnah Rasulullah
Jaga, bimbing, selamatkan keluarga
Bergabunglah dengan para sahabat shalih
Dengar nasehat dan berguru pada ulama istiqamah
Hadirilah majlis ilmu dan zikir
Maksimalkan perhatian, pikiran, harta dan doa terhadap keadaan umat terutama saudara-saudara kita yang ditindas
Sederhanalah, jangan banyak tertawa, jaga perasaan.
“How can we sleep on the blood of syuhada Palestina, Afghan, Irak, Syuria, Africa…”
Tetaplah bangga dengan Islam
Teruslah berdakwah
Sungguh sikap ini memang berat kadang dianggap asing, aneh, kampungan, sok alim, ekstrem bahkan dituduh teroris.
Rasulullah bersabda, “Islam muncul dalam keadaan asing dan akan kembali asing sebagaimana munculnya. Karena itu, beruntunglah orang-orang yang ‘asing’” (HR Muslim). “Akan datang kepada manusia masa (ketika) orang yang bersabar menjalankan agamanya di antara mereka seperti memegang bara api” (HR. Tirmidzi).

Allahumma ya Allah.. selamat kami, keluarga kami, negeri kami, seluruh umat Rasulullah yang sangat kami cintai… aamiin.

Abang menangis menulis ini, kita berduka dengan tragedi Paris tetapi hati ini luka bersedih menyaksikan pembantaian Palestina, Afghan, Syuria, Irak, Afrika Tengah Dan Rohigya. Abang sayang kalian karena Allah, jangan lupa sebelum rehat malam ini berwudhu, berdoa, berzikir dan berazam untuk sholat malam…

Makna Hadist "Ketika budak wanita melahirkan tuannua"

Salah satu tanda kiamat pernah disampaikan Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam kepada Malaikat Jibril yang datang dalam wujud laki-laki tampan.
أَنْ تَلِدَ الأَمَةُ رَبَّتَهَا

“Jika budak wanita telah melahirkan tuannya” (HR. Muslim)
Demikian sabda Rasulullah menjawab pertanyaan apa tanda-tanda kiamat. Ada tanda lain yang disebutkan setelah kalimat ini, namun fokus kita kali ini pada kalimat ini. Apa makna “budak wanita melahirkan tuannya”?
Imam Nawawi menjelaskan bahwa maksud budak wanita melahirkan tuannya adalah jika seorang laki-laki memiliki budak wanita, lalu berhubungan dengannya dan budak itu melahirkan anak. Anak tersebut kemudian berstatus sebagai tuannya. Pendapat Imam Nawawi ini mewakili pendapat mayoritas ulama.
Makna kedua, orang kaya menjual budak yang telah melahirkan anak darinya. Selang bertahun-tahun setelahnya, sang anak yang telah tumbuh dewasa membeli budak tersebut. Hingga jadilah wanita yang sebenarnya adalah ibunya itu menjadi budaknya.
Makna ketiga, sebagian ulama menjelaskan bahwa “budak wanita melahirkan tuannya” adalah kalimat kiasan. Maknanya, ketika orang-orang sudah tak lagi berbakti kepada ibunya. Tidak menghormati ibunya. Tidak memuliakan ibunya. Yang terjadi justru sebaliknya, anak menyuruh-nyuruh ibunya. Anak memperlakukan ibunya seperti pembantu, seperti budak. Diperintah dan disuruh-suruh. Diperintah melakukan pekerjaan domestik kerumahtanggaan, disuruh mengerjakan pekerjaan dapur dan sumur; disuruh mencuci, menyetrika, membersihkan rumah, memasak, dan sejumlah aktifitas yang tak pantas diberikan kepada sang ibu.
Makna pertama dan kedua, dulu pernah terjadi meskipun intensitasnya tidak bisa dipastikan apakah hanya beberapa kasus atau sering terjadi. Namun makna ketiga ini, sungguh saat ini telah terjadi dalam intensitas besar. Tidak sedikit terjadi ibu diperlakukan seperti pembantu oleh anaknya sendiri. Sebagiannya mungkin terjadi di masyarakat kita. Sebagiannya muncul ke permukaan melalui berita, sebagiannya lagi tidak diberitakan media tetapi dijumpai di masyarakat dan menjadi perbincangan. Sebagian lagi, mungkin ada ibu-ibu yang hanya meneteskan air mata menahan derita saat dirinya diperlakukan seperti pembantu oleh anaknya sendiri. Padahal sejatinya, ibu adalah orang yang paling berhak atas anak-anaknya. Bukan hanya berhak dimuliakan, dihormati dan ditaati, bahkan kebaikannya tak bisa ditebus meski seluruh dunia dipersembahkan anak kepadanya. [Muchlisin BK/Bersamadakwah]

Diet GM

Sumbangan dari dokter senior Dr.dr. Supriantoro, SpP, MARS bagi teman2 yg kelebihan berat badan:

Diet General Motors Langsing Tanpa Lapar

Ingin menurunkan berat badan sebesar 5 kg dalam satu minggu saja, tanpa lapar sama sekali? Tanpa merasa bosan dengan menu yang itu-itu saja, porsi yang tiba-tiba mengecil karena sedang diet, atau masalah-masalah lain yang dapat menyebabkan gagal diet. Diet General Motors (Diet GM) bisa menjadi salah satu solusi untuk mereka yang butuh diet dengan penurunan berat badan secara cepat tanpa harus mengkhawatirkan rasa lapar ataupun bosan karena diet yang monoton.

Diet GM pertama kali digagas khusus untuk para pegawai di perusahaan General Motors, Amerika Serikat. Program diet 7 hari ini di uji oleh John Hopkins Research Center dan telah disetujui oleh jajaran manajemen puncak General Motors. Tujuan utama diet ini adalah sebagai salah satu fasilitas program kesehatan dan fitness di lingkungan General Motors.

Diet GM dirancang untuk menurunkan berat badan sekitar 5-8 Kg dalam satu minggu. Diet GM juga bersifat detoksifikasi serta memperbaiki pola makan serta emosi.

Diet GM merupakan program diet selama 7 hari penuh dengan menu jenis makanan yang berbeda setiap harinya. Selama masa diet harus minum air putih minimal 10 gelas setiap hari dan tidak minum alkohol selama program diet berlangsung.

Hari Pertama: Buah-buahan, kecuali pisang.

Di hari pertama ini hanya dibolehkan makan buah-buahan. Buah apa saja kecuali pisang. Boleh makan hingga kenyang. Sangat disarankan untuk mengonsumsi lebih banyak buah melon dan semangka.

Hari Kedua: Sayur-sayuran

Hari kedua hanya dibolehkan makan sayur-sayuran. Apa saja baik mentah maupun matang. Bisa dimasak tumis, sup ataupun rebus. Tidak ada batasan jumlah ataupun tipe sayuran dan boleh makan hingga kenyang.

Hari Ketiga: Sayur dan Buah

Di hari ketiga bisa mencampur menu sayuran dan buah-buahan. Tidak ada batasan jumlah dan boleh sebanyak yang diinginkan. Tetapi tetap tidak boleh mengonsumsi buah pisang.

Hari Keempat: Pisang dan Susu

Di hari keempat konsumsi pisang sejumlah 8 buah pisang serta 3 gelas susu. Tidak mengonsumsi jenis makanan lain.

Hari Kelima: Daging dan Tomat

500 gr daging sapi dan 6 buah tomat menjadi menu utama di hari kelima. Hamburger dibolehkan. Tingkatkan konsumsi air putih untuk membersihkan sistem pencernaan. Daging sapi bisa diganti dengan daging ayam tanpa kulit atau tempe bagi yang vegetarian.

Hari Keenam: Daging dan Sayuran

Di hari keenam boleh memakan kombinasi sayuran dan daging dalam jumlah yang tidak dibatasi.

Hari Ketujuh: Beras Merah, Jus buah, dan Sayuran

Di hari terakhir diet mulai kembali ke pola makan yang biasa dengan menu beras merah, jus buah serta sayuran.

Catatan Tambahan:

Regimen ini cukup dilakukan sekali sebulan. Perhatikan, bagaimana anda tidak perlu keluar uang banyak2 dan melakukan diet keras untuk mempertahankan berat badan yang menyehatkan.

Salam.

DR. Berlian Siagian

Sassy Water

HIPVIE.COM – Memiliki perut rata mungkin menjadi dambaan kamu yang kini hanya angan-angan saja. Apalagi jika kamu  tidak melakukan latihan fisik karena sibuknya pekerjaan, dan hanya mengandalkan batasan asupan makanan sehari-hari saja.

Tapi ahli gizi Cynthia Sass membuat resep minuman yang akan membakar lemak di perut dalam waktu singkat, hanya empat hari saja. Minuman menakjubkan untuk meratakan perut ini disebut sebagai “Sassy Water”.

Minuman lezat dan ajaib ini dinamai seperti penciptanya. Air Sassy adalah minuman yang sangat kuat dan juga dapat menyegarkan, merevitalisasi, mengandung kalori yang rendah, membantu gas keluar dari tubuh, dan menenangkan sistem pencernaan.

Dan untuk memiliki perut rata, penting bagi kamu juga untuk menghindari permen, makanan ringan (snack), makanan berminyak selama 4 hari, dan pastikan kamu minum Sassy Water. Dianjurkan untuk makan buah-buahan dan sayuran yang mengandung sejumlah besar air seperti melon, semangka, dan lainnya. Alasan di balik itu adalah untuk menghindari terjadinya sembelit dan perut kembung.

Penasaran apa bahan dari Sassy Water yang akan membantu kamu memiliki perut rata? Cus kita lihat caranya:

Delapan gelas air
Satu sendok teh jahe bubuk
Satu mentimun ukuran sedang, iris tipis
Satu lemon ukuran sedang, cincang dan iris tipis
12 helai daun pepermint
Seperti yang kamu lihat, hampir semua bahan memiliki efek diuretik secara alami. Ini berarti, kelebihan cairan dalam tubuh kamu akan dikeluarkan melalui buang air kecil.

Perlu dicatat, kamu akan lebih sering ke toilet untuk buang air kecil.

Bagaimana cara menyiapkan Sassy Water? Berikut caranya:

Campur dan blender semua bahan dalam wadah kecuali jeruk Lemon
Saring
Masukan lemon, yang dicincang dan iris tipis kedalam hasil blender bahan semua
Masukkan ke dalam lemari es dalam semalam
Minum jus yang kamu buat, hindari air minum putih selama minum Sassy Water.
Minum jus ini setidaknya selama empat hari berturut-turut untuk melihat hasil. Setelah 4 hari, cobalah untuk mengukur pinggang kamu lagi dan kamu akan terkejut, berapa banyak lemak yang akan terbuang

#Nasi Bakar Teri Medan

Copas Mike Zuna Hebert

#Resep

Bahan Nasi:

300 gram beras,cuci bersih,tiriskan
400 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
1 sdt garam
2 lembar daun salam
1 batang serai,memarkan

Bahan Teri:

5 butir bawang merah,iris tipis
4 siung bawang putih,iris tipis
Cabe rawit sesuai selera,iris tipis
1 buah cabe merah besar,buang biji nya,iris tipis
100 gram teri medan
1 ikat kemangi,siangi daun nya
1 buah tomat,potong dadu
1 batang bawang daun,iris-iris

Cara membuat:

#Nasi

Masukkan semua bahan ke dalam magiccom,masak hingga matang.Sisihkan

#Teri Medan

Panaskan sedikit minyak,tumis bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe besar dan bawang daun sampai harum.
Masukkan tomat dan teri medan,masak sampe tomat layu.
Masukkan kemangi,bumbui dengan garam.
Angkat

#Penyelesaian

Campurkan nasi dan tumisan teri dalam wadah,bungkus dengan daun pisang dan bakar sampai matang.

Siap disajikan

Kembung Bakar

Selamat pagi bunda ^.^

Resep Dari Ala mertua

Saya baru aja selesai bikin ikan kembung bakar nih bunda.
Ikan kembung juga kaya akan omega-3 loh bun, bagus untuk anak-anak ^.^

Bahan-bahan
6 ekor Ikan Kembung
2 buah Jeruk nipis
500 ml Santan kental

Bumbu halus
15 buah Cabe merah keriting (Jika untuk si kecil tidak suka pedas, boleh tidak menggunakan cabe)
10 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
2 ruas Jahe
2 ruas Kunyit
2 ruas Lengkuas
secukupnya Garam
1 sdt kecap manis
1 sdm minyak goreng

Cara :

Cuci ikan,di geret badannya melintang, agar bumbu meresap,  lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang lebih 15 menit

Haluskan bumbu, tambahkan santan kental, lalu balurkan pada ikan. Masukan kecap dan juga minyak goreng. Diamkan meresap selama 30 menit. (Jika tidak ada santan, atau ingin menggunakan santan juga tidak apa-apa bunda)

Panggang ikan dengan dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu.
Untuk memanggang dg happycall, gunakan api kecil, supaya ikan matang merata dan tidak gosong.

Selamat mencoba ^.^

Khasiat Jahe Madu

Cara pembuatan air jahe dan madu:
1. Pakai 2 lembar jahe yang sudah dipotong kira-kira seberat 10 gram saja. 
2. Kemudian siapkan 200 mg air hangat. Jangan gunakan air yang terlalu panas karena dia akan merusak khasiat yang pada jahe dan madu.
3. Campurkan jahe dan satu sendok madu, kemudian aduk secara merata. Minuman ini pun siap disajikan.
4. Minumlah air jahe dan madu ini tiga kali sehari. Minum segelas air jahe madu ini pada pagi dan malam hari, kemudian makanlah 30 menit kemudian. Sebelum mandi, minum segelas air jahe madu ini. 

NAFKAH BATIN

NAFKAH BATIN itu apa sih?
By Wulan Darmanto

Ini komentar sejumlah istri, terkait judul tulisan ini:
“Ya ampuun..boro-boro...mendingan tidur kali..”
“Hahaha... opo maneh to iki...lali rasane”
“Ya gapapa sih..asal dibeli beliin dulu..atau ditransfer uang dulu”

Komentar ketiga memang ekstrim. Tapi itu nyata ada, bukan rekayasa

Persamaan di antara mereka adalah: ibu-ibu usia 30 tahun ke atas, dengan anak lebih dari satu.

Sebenarnya apa sih yang dimaksud dengan nafkah batin?
Sepertinya kaum bapak semangat sekali jika membahas ini.. yang saya tangkap, nafkah batin terkait dengan urusan kamar, syahwat, dan sejenisnya.

Pendek kata: masalah seks.

Tapi apakah hal yang sama juga dibatin kaum ibu?
Tidak selalu.

Mungkin iya di awal pernikahan.
Tapi seiring dengan masalah juga kelelahan dalam proses berumahtangga, nafkah batin yang tadinya identik dengan hal yang bergelora, malah diimpikan adem saja, dan menyentuh sisi humanisme wanita.

Ekstrimnya lagi, masalah seks menjadi nomor sekian belas.. jika unsur batiniah yg lain tidak dipenuhi.

Setidaknya, menurut pengamatan dan obrolan saya dengan sejumlah ibu, inilah nafkah batin yang diharapkan istri dari suami mereka:

1. Suami membantu pekerjaan rumahtangga, pasti ada perbedaan sikap istri.
Jika pulang kerja, suami main lempar barang dan perintah ini itu, masih ditambah komentar soal rumah yang tidak rapi, atau anak-anak yang belum mandi.. dengan suami yang pulang kerja bertanya dengan lembut, “Mau dibantu apa sayang?”
Malah itu gagang pel jadi tidak tega lho pak untuk diberikan pada Anda..

2. Mempercayai Istri mengelola keuangan.
Nafkah lahir, bukan soal berapa nominalnya. Tapi juga soal seberapa terbuka suami terhadap istrinya.
Istri yang dijatah uang belanja dengan mepet, serta masih dicurigai nilep uang dengan komentar “Masa uang segitu udah habis? Kan baru seminggu?”, secara batiniah tentulah lebih nelangsa daripada istri yang diberi uang belanja disertai kepercayaan dan keterbukaan suami.
Sukur-sukur disertai ucapan, “Ini gajiku sekian rupiah..kamu kelola ya..jika kurang untuk membiayai rumahtangga kita, aku akan bekerja lebih keras lagi,”
Batin seperti diguyur gerimis sepanjang hari rasanya..

3. Ngajak istri jalan-jalan
Istri manapun pasti senang jika diajak jalan-jalan. Tidak selalu berbelanja dan beli berlian.. cukup dengan mengajaknya makan siang, mengantarnya ke pasar, atau bahkan sesekali menggantikan tugasnya antar jemput anak.

4. Membiarkan istri menekuni hobi
Bahasa kerennya, “Me Time”.
Istri yang merasa dipenuhi kebutuhan pribadinya, meski dengan waktu yang tak seberapa, akan jauh lebih bahagia dan berseri-seri daripada istri yang merasa waktunya hanya habis untuk keluarga.

5. Tidak membandingkan istri dengan wanita lain
Jangan memuji wanita lain di hadapan istri ya Pak, meski topiknya hanya sekadar warna jilbab. Tidak ada wanita yang suka dibandingkan dengan wanita lain. Walaupun untuk beberapa hal memang kalah telak, namun istri suka dihargai sesuai keunikan pribadi mereka masing-masing.

6. Jadi teman curhat
Pak, andai njenengan tahu.. hobi istri selain mempercantik diri demi Anda, adalah: Curhat. Dengarkan ceritanya, keluhannya, kesedihannya, impiannya.. Meski mungkin sepele dan menimbulkan kantuk bagi Anda.
Jangan sampe istri malah curhat ke orang lain.. apalagi suami org. Jangan sampe yaa..

7. Membiarkan istri tidur sampai pagi
Nah, inilah puncaknya.
Kadang... membiarkan istri beristirahat, dan tidak ribut dengan urusan “nafkah batin”, justru menjadi nafkah batin yang istimewa bagi para istri..

Itulah nafkah batin yang sangat dibutuhkan kaum wanita. Kalo itu dipenuhi.. Nafkah batin ala bapak2 lancar lah.. ♡♡♡

Curhatanku 😊😊😊

Sambil "nungguin" mesin cuci berhenti berputar...saiya "jalan-jalan" ke wall seorang ibu muda dengan 2 anak balita yg super aktif...sangat menginspiratif sekaligus menerbitkan rasa "iri" yang luarbiasa, merenung dan bertanya bagaimanakah dulu saya waktu F3 balita ya? Anak pertama lahir di saat sedang "rusuh2nya" bumi maluku...perang antar saudara membuat bapaknya nyaris tidak ada dirumah...hari2 di hutan menjadi "pembatas" antar dua kelompok yang bertikai...boro2 ngajak anaknya main... bertemu saja suliitt 😭😭

Dan bagaimana dengan emaknya?saya pun tidak kalah sibuknya...sebagai seorang istri perwira muda yunior...saya "diwajibkan" ikut loyal pada "pimpinan" mending kalau pas dapat senior yg tidak reseh (hehehe..) alhasil si kk mainnya kebanyakan di kantor persit atau di puskesmas (Ooo...maafkanlah😭😭😭)

Karena "mengejar" keterlambatan  (ya ampuunn istilah kerennya apa ya?) Kami putuskan tidak lama2 menunda kehadiran adiknya...dan alhamdulillah di usia 2,5 tahun si kakak sdh tidak sendiri lagi...jadilah kami...mempunyai dua balita yang lucu2...dengan kesibukan yang terus bertambah (ciee..)

Si abang lahir di saat Yon kami sedang sibuk2nya membuka lahan baru (tidak dengan dibakar yaa) yon yg di ternate dipindahkan ke Jailolo... beneran hutan Halmahera di buka oleh anggota2 yonif tanpa kenal lelah...semua ikut kerja mulai dari tamtama sampai perwira tidak ada yg ongkang ongkang kaki...kami nyaris hidup di hutan perdalaman (sedikit lebay istilahnya sih..hehee)...masalah baru timbul...Malaria adalah problem yg kemudian muncul hampir setiap hari.

Cc bu dokter batalyon (eh...belum berteman di fb ini)

Pernah kebayang nggak "menginfus" dua balita di rumah yang terkena Malaria? Kalau membayangkan saat itu...saya juga heran kenapa saya bisa (hehehee) memang keadaan kadang membuat kita lebih kuat

Lepas dari semua itu walaupun waktu khusus untuk F3 ku mungkin hanya sepersekian persen waktu yg bisa diberikan oleh Ibu muda itu kepada dua balitanya tapi saya berharap dan berdoa...F3ku tidak "kalah" dengan dua jagoan mereka...InsyaAllah

Aaamiinnn

#mesinCuciSudahBerhentiBerputar

Sambel Matah

Sambel Matah, sambel khas Bali yang gampang banget buatnya, tp rasanya juara. Bisa ngabisin Nasi se rice cooker

Copas : Susan Oktarina 

Bahan:
15 cabe rawit, potong/ gunting
10 bawang merah, iris tipis
4 bawang putih, iris tipis
4 batang serai/sereh, ambil putihnya saja, iris tipis

4 daun jeruk, gunting halus
1 sdm terasi yg sudah dibakar lalu dihaluskan
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
5 sdm minyak goreng

Campur semua bahan kecuali minyak goreng, dalam 1 wadah tahan minyak panas.
Pakai sarung tangan plastik atau masukkan tangan dalam plastik, lalu remas2 sampai semua bahan menyatu.

Panaskan minyak, siram ke atas sambal

Curhatan Emak2 heheheheh

Sambil "nungguin" mesin cuci berhenti berputar...saiya "jalan-jalan" ke wall seorang ibu muda dengan 2 anak balita yg super aktif...sangat menginspiratif sekaligus menerbitkan rasa "iri" yang luarbiasa, merenung dan bertanya bagaimanakah dulu saya waktu F3 balita ya? Anak pertama lahir di saat sedang "rusuh2nya" bumi maluku...perang antar saudara membuat bapaknya nyaris tidak ada dirumah...hari2 di hutan menjadi "pembatas" antar dua kelompok yang bertikai...boro2 ngajak anaknya main... bertemu saja suliitt 😭😭

Dan bagaimana dengan emaknya?saya pun tidak kalah sibuknya...sebagai seorang istri perwira muda yunior...saya "diwajibkan" ikut loyal pada "pimpinan" mending kalau pas dapat senior yg tidak reseh (hehehe..) alhasil si kk mainnya kebanyakan di kantor persit atau di puskesmas (Ooo...maafkanlah😭😭😭)

Karena "mengejar" keterlambatan (ya ampuunn istilah kerennya apa ya?) Kami putuskan tidak lama2 menunda kehadiran adiknya...dan alhamdulillah di usia 2,5 tahun si kakak sdh tidak sendiri lagi...jadilah kami...mempunyai dua balita yang lucu2...dengan kesibukan yang terus bertambah (ciee..)

Si abang lahir di saat Yon kami sedang sibuk2nya membuka lahan baru (tidak dengan dibakar yaa) yon yg di ternate dipindahkan ke Jailolo... beneran hutan Halmahera di buka oleh anggota2 yonif tanpa kenal lelah...semua ikut kerja mulai dari tamtama sampai perwira tidak ada yg ongkang ongkang kaki...kami nyaris hidup di hutan perdalaman (sedikit lebay istilahnya sih..hehee)...masalah baru timbul...Malaria adalah problem yg kemudian muncul hampir setiap hari.

Cc bu dokter batalyon (eh...belum berteman di fb ini)

Pernah kebayang nggak "menginfus" dua balita di rumah yang terkena Malaria? Kalau membayangkan saat itu...saya juga heran kenapa saya bisa (hehehee) memang keadaan kadang membuat kita lebih kuat

Lepas dari semua itu walaupun waktu khusus untuk F3 ku mungkin hanya sepersekian persen waktu yg bisa diberikan oleh Ibu muda itu kepada dua balitanya tapi saya berharap dan berdoa...F3ku tidak "kalah" dengan dua jagoan mereka...InsyaAllah

Aaamiinnn

#mesinCuciSudahBerhentiBerputar

Steamboth (Shabu - Shabu)

Bahan :

1 1/2 liter Air Kaldu Ayam
10 buah baso salmon
10 buah seafood tofu
1 buah Telur Tofu
4 butir Telur Ayam Kampung
1 bungkus Jamur Enokitake
1 ikat Pak Coy (Sawi Hijau Sendok)
1 buah Bawang Bombay
6 siung Bawang Putih
secukupnya Minyak Wijen
secukupnya Kecap Asin
secukupnya Gula Pasir
secukupnya Garam
secukupnya Kulit Udang
secukupnya Merica (Lada) Bubuk
secukupnya Daun Bawang
secukupnya Daun Ketumbar

Langkah

1 Sebelumnya buat air kaldu dari rebusan ayam kampung + 1 buah bawang bombay (tidak usah dipotong). Bila mau rasa kuah lebih manis boleh dibuat air kaldu dengan tambahan kulit udang.
  +

2 Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus dengan memakai minyak wijen, setelah itu masukkan ke dalam air kaldu. Note: Beri air kaldu garam, gula, lada, kecap asin(kalau mau ditambah kaldu jamur/micin, krn utk anak saya tdk menambah MSG)
  +
3 Saat dalam keadaan kuah kaldu mendidih, Masukkan semua bahan (bahan baso, jamur, sayur boleh diganti sesuai selera. Bisa juga ditambah daging iris). Tambahkan telur. Matikan api bila matang. Tambahkan daun bawang dan wansui.
  +
4 Tips: 1. Untuk sensasi kuah gurih+kental, aduk 1 telur saat kuah mendidih. 2. Baso yang dipakai merk Mr.Ho. bukan promosi, tp ini yg ga bau 'plastik' 3. Utk mencegah bonyok, pisahkan segera baso+sayur, beri minyak wijen+bawang putih goreng
  +
5 Tips: 4. Cocol dengan sambal bangkok yg di beri potongan daun wansui (sambal suki KW super :p)

Baceman Bawang

Bikin baceman bawang lagi...yg kemarin dah mau habis...beneran enaakk..nyesel kalo dak nyobain

Resep saya tulia di keterangan foto dari chef Ocha cupid :

Bahan:
400gr bawang putih
4butir kemiri besar
4sdm minyak wijen
600-750ml minyak sayur kualitas baik
Cara membuat:
-Kupas bawang putih,cuci lalu tiriskan hingga benar2 kering
-tumbuk kasar lalu sisihkan
-tumbuk kemiri sampai benar2 halus lalu campurkan ke tumbukan bawang putih
-letakkan adonan bawang ke toples yang bertutup rapat,campurkan dengan minyak wijen dan minyak sayur (untuk bnyaknya minyak sayur tergantung toples masing2 ya,jika nanti bawang masih bnyak tp minyaknya sdah habis bisa ditambahin minyak lg ke toplesnya)
-tutup rapat,dan gunakan 1-2hari kemudian
NB:
-tidak ada patokan utk komposisi bahan,silahkan sesuaikan dng kebutuhan,bisa bikin 1/2 atau 1/4 resep dulu
-pastikan bawang dan kemiri benar2 kering,jgn sampai ada air setetespun yg masuk,ini bertujuan agar bawang tetap awet dan terjaga rasanya
-gunakan minyak wijen yg berkualitas baik (misalnya merk pagoda/lowo),ciri minyak wijen yg baik jika ditaruh dikulkas dia tdak akan membeku,kalo ditaruh kulkas beku itu artinya minyak wijen kualitasnya kurang bagus
-gunakan minyak sayur yg berkualitas baik,tdak disarankan utk menggunakan minyak curah/los tg dijual dipasar,karna akan menyebabkan bawang jdi tengik
-sebaiknya di dlm toples diberi sendok sekalian,ini menghindari agar baceman bawang tdak tercampur oleh bahan2 dr luar
-bawang yg disimpan dlm minyak tdak akan pernah busuk,smakin lama disimpan makin harum 

PEMPEK ADAAN IKAN ASIN TERI

PEMPEK ADAAN IKAN ASIN TERI
(By : Tuti Yuniati Adiwirya)

Bahan :
- 200 gram sagu tani (ayak)
- 1 btr telur
- 1 ons ikan asin teri yang kering. Pakai teri nasi atau teri medan juga boleh. bukan teri basah ( direndam air panas selama 5 menit supaya asinnya berkurang dan mudah saat digiling) tiriskan , giling halus pakai cobek.
- 3 sdm tepung terigu ,larutkan dg 200 cc / 1 gls air panas .

Bahan pelengkap :
- 2 tangkai daun seledri. 3 tangkai daun bawang.( Iris halus )
- Minyak untuk menggoreng

Bumbu :
- 5 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, merica, garam. ( Haluskan semua bumbu )

Cara Membuat :
Campurkan tepung terigu, ikan teri, daun bawang, seledri, telur ayam, bumbu yang sudah dihaluskan uleni adonan hingga tercampur rata, tambahkan sagu sedikit demi sedikit. Aduk terus sampai rata ( adonan masih berbentuk lembek, tidak kalis ) kalau warna adonannya jadi agak hitam jadi panik ya bunda, itu karena adonannya pakai ikan teri smile emotikon Kemudian Panaskan minyak goreng. Setelah panas masukkan adonan pempek bentuk bulatan kecil dg menggunakan 2 sendok makan. Goreng dengan api kecil, minyak yang banyak , hingga adonan habis. Selesai deh. Pempek Adaan siap dihidangkan dg kuah cuko..like emotikon

Kuah cuko :
Bahan : 1/4 gula aren , 400 cc / 2 gls air, 1 sdt asam jawa larutkan dg air buang ampasnya. 1 sdm gula pasir
Bumbu cuko :
5 siung bawang putih, 10 bh cabe rawit, 1 sdt garam kasar ( semua bumbu dihaluskan . Bumbu cuko boleh ditambahkan ebi dan tongcay. Saya tidak pakai karena stock di rumah lagi habis.

Cara membuat cuko :
Rebus air , tambahkan gula aren, gula pasir, larutan air asam jawa, masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Matikan kompor. Selesai kuah cukonya dinginkan saring buang ampasnya. Masukkan botol kalo tidak habis bisa disimpan kulkas tahan 1 minggu .

 — 

Soto Daging

Soto Daging
(Tuti Yuniati Adiwirya)

Bahan :
- 250 gram daging sapi potong kecil2, rebus dg air mendidih, buang busa yg terapung di air rebusan.
- santan kental

Bahan pelengkap :
- Sambal cabe rawit
- Daun bawang, Daun seledri iris halus
- Bawang goreng
- Kecap manis
- Tomat merah
- kentang rebus, kupas kulitnya kemudian goreng.
- emping melinjo digoreng

Bumbu :
- 7 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari jahe
- 1/2 sdt merica
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar sangrai
- garam secukupnya
**haluskan semua bumbu

Bumbu Pelengkap :
- Daun salam, daun jeruk , sereh dikeprak, lengkuas dikeprak.

Cara membuat :
Tumis bumbu hingga harum, tambahkan bumbu pelengkap, masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan daging, tambahkan santan. Masak hingga daging empuk.
Susun di piring, irisan kentang goreng, irisan tomat, emping goreng diremas,  siram dengan kuah soto daging, kasih sedikit kecap manis,  taburi irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng. Beri sedikit sambal cabe rawit.

Jering Iwak Asin Cumi Lado Mudo

Jering Iwak Asin Cumi Lado Mudo
(Tuti Yuniati Adiwirya)

Bahan :
- ikan asin sepat, ikan asin cumi, siram air panas, goreng
- Jengkol rebus, potong2, goreng
- Bawang batak/Lengkio

Bumbu dan cara membuat:
Cabe Hijau, bawang merah, bawang putih, goreng sebentar, giling kasar. Tumis bumbu, masukan sedikit garam, sedikit gula pasir, jengkol, ikan asin, cumi, lengkio, aduk rata. Selesai

Empek2 Kulit Ikan Tenggiri (Tuti Yuniati Adiwirya)

Empek2 Kulit Ikan Tenggiri
(Tuti Yuniati Adiwirya)

Bahan :
- 1 kg  kulit ikan tenggiri yang sudah digiling (saya tidak pernah pakai kulit ikan yang lain selain tenggiri, jangan tanya bisa diganti atau tidak ya :) 
- adonan biang : 2 sendok makan terigu dicampur dg segelas air aduk rata masak dengan api kecil hingga mengental, sisihkan ( ini adonan biang supaya empek2nya tidak keras )
- bumbu : 7 siung bawang putih, merica, garam
- 750 gram sagu tani buat adonan
- 250 gram sagu tani untuk dilumuri di telapak tangan pada saat membentuk empek2
- 1 gelas air
- daun bawang iris halus secukupnya
- Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat :
Campurkan bumbu bawang putih, air, aduk rata , masukkan kulit ikan tenggiri, adonan biang, aduk rata. Tambahkan sagu sedikit demi sedikit, sampai sagu yang 750 gram tadi itu habis tambahkan irisan daun bawang. Tekstur adonan lembek tidak sampai kalis , tidak masalah adonan masih lengket. Karena nanti pada saat membentuk bulatan adonan empek2, telapak tangan lumuri dg sagu . Saya buat adonan empek2 pakai sendok kayu. Tidak langsung diuleni pakai telapak tangan, supaya empek2 tidak keras. Panaskan minyak goreng. Siapkan tepung sagu kering di mangkuk atau piring. Ambil 1 sendok makan adonan empek2 kulit lumuri sagu kering sambil adonannya di pipihkan. Goreng dengan minyak panas. Setelah matang. Angkat tiriskan. Hidangkan dengan kuah cuko

KUAH CUKO
- 15 bh cabe rawit,
- 7 siung bawang putih, garam, haluskan.
Rebus 1 liter air, tambahkan 1/2 kg gula aren, 1 sdm asam jawa larutkan dengan air.  buang ampasnya, setelah mendidih masukan cabe rawit dan bawang putih, aduk sebentar. Matikan kompor. Dinginkan kuah cuko..saring buang ampasnya.

Terimakasih resepnya mba tuti

CILOK ISI DAGING AYAM By:Lolisah...

CILOK ISI DAGING AYAM

By:Lolisah...
Bahan''

1gelas tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
daging ayam giling secukupnya
garam, royco
daun bawang iris kecil''
150ml air panas
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih di haluskan

cara bikin adonan cilok
campur tepung tapioka sm tepung terigu masukan bawang yg sudah di haluskan, garam, royco, minyak sayur, lalu masukan air panas ulenin adonan klu udah kalis masukan irisan daun bawang, ulenin lagi adonan,an

tumis daging ayam kasih garam dikit sama merica bubuk
tumis sampe matang

lalu bentuk adonan cilok dalamnya di isi daging lalu di rebus, klu adonan cilok yg di rebus sudah mengambang bertarti adonan sudah matang, angkat dan tiriskan lalu kasih minyak sayur supaya jgn lengket

cara bikin saus
kacang matang
saus sambel extra pedas
kecap manis
garam, royco
air secukupnya
tumis semua bumbu lalu aduk2 sampe bumbu agak kental

Cilok Pedas .... Copas : Ika Eviani

Cilok Pedas
By : Ika Eviani

Cilok Pedas 

Bahan :
* 100 gr ayam
* 1/4 gelas air es
* 5 sdm full tepung kanji
* 1 butir telur
* 1 sdt agar"warna putih
* 1 sdm bawang goreng
* 1 bungkus royco ayam
* 2 siung bawang putih
* 1/2 sdt lada bubuk
Cara buat
* Blender ayam, agar" bubuk, telur,air putih, bawang putih , bawang goreng, royco, lada bubuk
* Setelah halus tambah sedikit demi sedikot tepung kanji
* Panaskan air beri garam dan minyak goreng sedikit bentuk bulatan dan rebus hingga mengapung

Saos Pedas
* Bawang Putih + Cabe kriting ( sesuai selera ) + saos tomat ( sesuai kebutuhan ) + Gula dan garam secukupnya
Cara buat:
* Blender Bawang putih dan cabe agak kasar tdk perlu halus
* Tambahkan saos tomat , gula, garam dan sedikit air masak hingga mengental

Nb:
*Rahasia saya adalah pakai agar" bubuk tdi walaupun cilok dlm keadaan dingin dia tetap membal kenyal
*Kalau di panaskan dlm panci pemanas dia justru akan terasa lebih lembut di mulut

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas
Resep oleh : Ocha chupid

Bahan:
1kg ayam,potong sesuai selera
200gr lengkuas/laos muda,diparut 
500ml air kelapa
Air utk merebus ayam,secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
8siung bawang putih
10siung bawang merah
1,5sdt ketumbar
2batang serai,ambil putihnya saja
1/2sdt pala bubuk/pala parut
6buah kemiri
6cm kunyit
3cm jahe
2cm kencur

Bumbu lain:
3lembar daun jeruk
3lembar daun salam
1sdm gula merah sisir
1sdm air asam jawa
1/2sdt kaldu bubuk
Gula,garam,dan penyedap secukupnya

Cara membuat:
-potong ayam sesuai selera,cuci bersih,lumuri dng jeruk nipis agar berkurang bau amisnya kemudian cuci kembali hingga bersih
-haluskan semua bumbu halus
-siapkan wajan,beri air kelapa dan air biasa secukupnya (yg penting ayam bisa terendam sempurna)
-masukkan semua bumbu halus,lengkuas parut,daun jeruk,daun salam,dan juga ayam
-masak hingga mendidih
-bumbui dengan gula merah,air asam jawa,kldu bubuk,gula dan gram secukupnya (sebaiknya tdak terlalu asin,garam bisa ditambahkan lg nanti ketika air sudah mulai menyusut,agar tidak keasinan)
-masak terus hingga air benar2 menyusut
-jika air sudah habis,pisahkan ayam dengan lengkuas parutnya
-goreng ayam hingga kuning keemasan
-kemudian goreng kremesan lengkuas hingga kering (pakai api kecil saja)
-sajikan dengan lalapan dan sambal favorit anda

Untuk sambelnya saya pakai sambel pencit,karna ayamnya sudah asin gurih,jadi sambalnya saya buat sedikit manis,asam dan pedas

SAMBAL PENCIT
Ocha chupid

Bahan:
1buah mangga muda dipasrah,boleh mangga apa saja
2buah cabe merah besar
10buah cabe rawit
1/2sdt terasi matang
1sdt gula merah
1/4sdt garam

Cara membuat:
Ulek semua bahan,beri pasrahan mangga,aduk hingga tercampur rata

Selamat mencoba