By : Ika Eviani
Cilok Pedas
Bahan :
* 100 gr ayam
* 1/4 gelas air es
* 5 sdm full tepung kanji
* 1 butir telur
* 1 sdt agar"warna putih
* 1 sdm bawang goreng
* 1 bungkus royco ayam
* 2 siung bawang putih
* 1/2 sdt lada bubuk
Cara buat
* Blender ayam, agar" bubuk, telur,air putih, bawang putih , bawang goreng, royco, lada bubuk
* Setelah halus tambah sedikit demi sedikot tepung kanji
* Panaskan air beri garam dan minyak goreng sedikit bentuk bulatan dan rebus hingga mengapung
Saos Pedas
* Bawang Putih + Cabe kriting ( sesuai selera ) + saos tomat ( sesuai kebutuhan ) + Gula dan garam secukupnya
Cara buat:
* Blender Bawang putih dan cabe agak kasar tdk perlu halus
* Tambahkan saos tomat , gula, garam dan sedikit air masak hingga mengental
Nb:
*Rahasia saya adalah pakai agar" bubuk tdi walaupun cilok dlm keadaan dingin dia tetap membal kenyal
*Kalau di panaskan dlm panci pemanas dia justru akan terasa lebih lembut di mulut
Tidak ada komentar:
Posting Komentar