Jamur Pedas

Jamur Pedas
Copas : Ocha chupid

Bahan:
250gr jamur tiram

Bumbu yang dihaluskan:
4siung bawang putih
6siung bawang merah
5buah cabe merah besar
10buah cabe rawit (sesuai selera)
4butir kemiri
3cm lengkuas

Bumbu lain:
1sdt gula merah
2lembar daun salam
1/2sdt kaldu bubuk (optional)
Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:
-cuci bersih jamur,lalu suwir kecil2
-panaskan air hingga mendidih,beri 1/2sdt garam lalu masukkan jamur,rebus sebentar 2-3menit saja,peras airnya hingga kering,sisihkan
-tumis semua bumbu halus dan daun salam hingga matang
-masukkan jamur,bumbui dengan gula,garam dan kaldu bubuk (tidak perlu ditambah air ya)
-koreksi rasanya,aduk2 hingga matang dan kering
-sajikan bersama nasi hangat

Selamat mencoba