Tahu Orek Udang

"Tahu Orek Udang"

Resep: Ainie Dihati Adji

Bahan:

2 buah tahu sutra atau kalau gak ada bisa tahu putih biasa yang lembut.
250 gram daging ayam giling
120 gram udang kupas
1 batang daun bawang

Bumbu:

3 siung bawang putih, cincang kasar
2 siung bawang merah, iris tipis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin
Air secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya jika suka.

Cara membuat:

Hancurkan tahu dan goreng setengah matang tiriskan,

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,masukkan daging ayam dan udang kemudian aduk rata,tambahkan sedikit air,aduk rata krmbali.

Tambahkan tahu goreng dan bumbu bumbu lainnya kecuali minya wijen ,aduk rata, biarkan sampai air meresap habis.

Aduk aduk tambahkan minyak wijen dan daun bawang,aduk rata..matikan api.

Sajikan dalam piring siap dihidangkan