Sayur Pencok

BAHAN SAMBAL KACANG PANJANG "PENCOK"

12 batang kacang panjang
secukupnya daun kemangi
1 ruas kencur
1/2 sendok teh asam
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah
1/2 sendok teh Gula Pasir
1/2 buah cabe merah
3 buah Cabai  Rawit
1 siung bawang putih

CARA MEMBUAT SAMBAL KACANG PANJANG "PENCOK"

Potong2 sepanjang 1/2 cm kacang panjang sisihkan.
Uleg sampai halus bawang putih, garam, gula merah, gula pasir, cabe merah, cabe rawit, kencur dan asam.
Masukkan potongan kacang panjang sedikit demi sedikit sambil diuleg kasar. Lakukan sampai habis kacang panjang nya
Masukan daun kemangi aduk aduk dengan sendok. Sajikan