Kakap Bakar Madu

Resep Copas :
 Anik Fityastutik Parwitasari in cookpad

Bahan:

1 ekor kakap ukuran sedang, bersihkan

2 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1 ruas kunyit

secukupnya gula jawa

1 sdt garam

1 sdt penyedap

2 sdm madu

2 sdm kecap manis

secukupnya minyak

1 buah bawang bombay iris tipis

secukupnya air

Langkah:

Goreng kakap yang telah dibersihkan

Haluskan bawang putih, ketumbar garam, penyedap

Iris bawang bombay

Siapkan wajan, masukkan minyak sedikit, tumis bawang bombay

Masukkan bumbu halus lalu beri sedikit air

Biarkan matang, masukkan gula jawa tambah sedikit air

Masukkan kecap, madu lalu matikan

Tambahkan bumbu dengan minyak goreng, aduk rata

Siapkan bakaran

Masukkan ikan yang sudah digoreng ke dalam bumbu, biarkan meresap...atau bisa juga dioles dengan kuas

Lalu bakar di atas arang atau panci panggang