Chicken Drum Stick with Cheese Sauce

 

Resep dan Foto oleh :  yuli Pujiastuti

Bahan-bahan

1. 300 gram sayap
2. 100 gram tepung terigu
3. 5 sdm tepung tapioka
4. 2 sdm tepung maizena
5. 1 sdt lada bubuk
6. 1 sdt bawang putih bubuk
7. garam, penyedap rasa dan kaldu bubuk
8. minyak goreng
9. bahan saus :
10. 80 ml susu cair
11. 5 sdm keju parut
12. 1/2 sdt tepung maizena

Langkah

1. Potong sayap jd 2 kemudian kerat dr tulangnya, bentuk menyerupai drum stick
2. Bumbui dengan bawang putih bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam kira2 1/4 sdt
3. Diamkan dlm lemari es sekitar 15 menit agar bumbu meresap
4. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan maizena, beri garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
5. Kemudian ambil sekitar 5 sdm untuk dijadikan adonan basah (beri air)
6. Masukkan sayap ke adonan basah kemudian gulingkan di campuran tepung kering dan goreng hingga kuning keemasan
7. Masak saus : campurkan susu cair, keju parut masak kemudian kentalkan dengan larutan maizena