Gohu Pepaya (asinan khas manado)
Manis,asem pedes cocok banget untuk yang lagi pilek
Bahan-bahan
1 bh pepaya sedikit matang(Utk pepaya rujak)
secukupnya Cuka
Garam secukupnya,Gula
Air matang dingin sesuaikan
Bumbu dihaluskan :
1 ruas kecil jahe
10 btr cabe rawit
1 ptg terasi di bakar lebih dulu
100 gr Gula merah iris-iris tipis
Langkah:
1. Kupas pepaya cuci bersih dan iris serong tipis sisihkan
2. Masukkan bumbu halus kedalam air dingin aduk-aduk dan saring ke wadah lainnya
3. Beri garam,cuka,gula sesuai selera jika sudah asem dan manis hentikan pemberian cuka
4. Tuang kuah kedalam pepaya yang sudah di iris tadi
Siap disajikan atau bisa simpan kedalam lemari es
Tidak ada komentar:
Posting Komentar