Roti goreng biasanya diisi dengan rasa yang asin. Tapi coba Anda membuat roti goreng dengan isi yang manis. Anda bisa menjadikannya sebagai peluang usaha yang pasti laku dan banyak disukai. Kemas dalam tempat yang cantik agar lebih menarik.
Bahan:
1.600 gram tepung terigu protein tinggi
28 gram ragi instan
300 gram gula pasir
80 gram susu bubuk
2 sendok teh baking powder
4 butir telur
4 kuning telur
700 ml air es
300 gram margarin
4 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
1.200 ml susu cair
120 gram maizena dilarutkan dengan 200 ml air
260 gram gula pasir
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
200 gram keju cheddar parut
200 gram strawberi segar, dipotong-potong kecil
4 tetes pewarna merah cabai
Cara membuat:
1. Isi, masak susu cair dengan gula pasir sampai gula larut dan mendidih.
2. Masukkan larutan maizena. Aduk rata.
3. Bagi menjadi 3 bagian. Satu bagian ditambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga cokelat larut. Satu bagian tambahkan keju. Dan satu bagian tambahkan strawberi dan pewarna merah. Aduk rata.
4. Masukan masing masing kedalam plastik segitiga. Sisihkan.
5. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
6. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
7. Masukkan margarin. Uleni sampai elastis.
8. Diamkan 30 menit.
9. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
10. Ambil adonan. Pipihkan. Bulatkan. Letakkan diloyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 20 menit.
11. Goreng dengan minyak yang telah dipanaskan dengan api kecil sampai matang dan kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
12. Ambil satu buah roti. Tusuk bagian pinggir roti dengan sumpit. Semprotkan dengan isi cokelat. Teruskan roti dengan masing masing isi yang lainnya.
Hasil 208 buah / 34 bungkus
Tips: Saat roti akan digoreng sebaiknya dipipihkan sedikit agar mudah membaliknya.
Tagging
PENULIS
retno
Sajian Sedap
Roti Isi Manis
Tidak ada komentar:
Posting Komentar