Pepes Jantung Pisang

Sumber : masakannusantara.blogspot.com

Kombinasi jantung pisang dengan ikan teri nasi disajkan dalam bentuk hidangan lezat yang dikukus. Resep pepes yang satu ini wajib anda coba. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 buah (500 gram) jantung pisang, direbus, dipotong-potong
25 gram teri nasi, digoreng
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, diiris
2 buah cabai hijau besar, diiris
2 batang daun bawang, dipotong-potong
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
12 lembar daun salam
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
3 buah cabai rawit merah
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh gula pasir
1 batang serai, diambil putihnya
1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara Pengolahan :
Aduk rata semua bahan, kecuali daun salam.
Ambil daun pisang. Beri adonan. Selipkan daun salam. Bungkus. Semat dengan lidi.
Kukus 30 menit sampai matang. Bakar sampai harum.
Untuk 12 bungkus

Cheesee Balls

Cheese Balls by Agatha Yunita.

Bahan:
100 gram tepung terigu (aku pake 10sdm)
80 gram margarin
2 butir telur ayam (aku pake 1telur aja)
60 gram keju cheddar parut
1/4 sdt garam
180ml air

Caranya:
1. Masukkan margarin dan air, didihkan sambil terus diaduk di api besar. Pastikan semua margarin leleh dan bercampur jadi satu dengan air. Kecilkan api.
2. Masukkan tepung dan garam, di atas api kecil aduk semua bahan sampai tercampur rata dan kalis. Matikan api.
3. Kocok telur, masukkan telur dan keju ke dalam adonan. Aduk sebentar, baru nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk kembali adonan hingga matang dan kalis. Ciri adonan sudah matang dia agak lengket.
4. Nah sekarang bentuk adonan menjadi bola-bola pakai sendok, kemudian digoreng deep fried dengan api sedang sampai benar2 kering dan matang.

Ayam kuah pedas

Copas dari Masakan Praktis Rumahan

Pagi Ibu. Masak apa hari ini? Kuah yang pedas membuat dinginnya malam di musim hujan terasa hangat, terutama ketika mengkonsumsi Ayam Kuah Pedas. Coba yuk!
Bahan-Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong kecil (12 bagian)
1 bungkus Royco ayam
6 butir bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
10 buah cabe merah keriting iris serong halus
2 potong lengkuas
2 lembar daun salam
2 sdm asam jawa, padatkan lalu bakar hingga kehitaman dan keras
200 gr rebung kaleng, potong korek api agak besar
2 liter air
2 sdt garam
2 sdm gula pasir
4 sdm minyak untuk menumis

Cara Memasak:
1. Rebus air hingga mendidih
2. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam hingga harum dam matang. Tambahkan cabe merah, tumis hingga layu
3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna lalu masukkan kedalam rebusan air.
4. Masukkan asam, garam, gula, masak dengan api kecil sekali hingga ayam lunak.
5. Tambahkan rebung, masak kembali 15 menit dengan api kecil lalu angkat.
6. Lebih lezat disajikan keesokan hari.

Bumbu Woku

Bumbu Woku adalah panganan khas minahasa yang sedep banget! Biasanya memang digunakan pada ayam, tapi sekali kali coba yuk kita aplikasikan pada ikan! begini caranya...

BAHAN

• 500 gr ikan tuna/kakap/tongkol, potong-potong
• 1 sdt air jeruk nipis
• 5 lbr daun jeruk, buang tulangnya
• 2 lbr daun pandang, potong-potong
• 1 lbr daun kunyit, potong potog
• 2 batang serai, memarkan
• 3 ikan kecil daun kemangi, petiki
• 5 btg daun bawang, potong-potong
• 2 buah tomat, potong-potong
• 800 ml air

BUMBU HALUS

• 2 cm kunyit, dibakar
• 8 butir kemiri, sangrai
• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 cm jahe
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit
2. Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat, sampai mendidih
3. Tambahkan ikan, masak di atas api kecil sampai kuah meresap dan mengental

 

Es Cream

Alhamdulillah berhasil bikin es krimnya . lembuut banget.

COPAS dari group masak Fb

Es krim by chen chen
Bahan:
1 kaleng skm
1 kaleng air es
300 ml uht
1 sdm sp, lelehkan balikan ke suhu
ruang, sudah dingin baru pake ya
Mixser semua bahan dengan
kecepatan tinggi 40 menit
Postingan baru 15 m
Awal adonan encer dan muncrat tapi
lama lama kental tapi ringan
Beri topping sesuai selera ya
Bisa oreo dan buah segar
Buah segar saya blender tanpa air

MARTABAK TELOR MINI

Bahan :
200 gram tepung terigu
1 butir telur
400 ml air
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur

Bahan isi :
100 gram daging cincang
3 butir telur ayam
5 batang daun bawang, rajang halus
1 buah bawang bombay, rajang halus
2 siung bawang putih, haluskan
garam, lada bubuk dan bumbu penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT:
*Campurkan terigu dengan garam hingga rata.

*Masukkan telur, aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

*tambahkan minyak lalu dadar dg wajan anti lengket.

*Campurkan daging dengan bawang putih, garam dan lada kemudian tumis hingga matang.

*Campurkan dengan telur, bawang bombay, daun bawang dan penyedap, aduk rata.

*Beri adonan isi pada adonan kulit, lipat lalu goreng hingga matang.

*Angkat dan sajikan.

Senam Wajah

Saat melakukan senam wajah dianjurkan untuk berdiri di depan cermin.

Mari kita lakukan gerakannya:

Gerakan pertama buka mulut selebar mungkin, lalu lebarkan mata dan tatap ke depan, setelah itu kembali ke posisi normal. Ulangi lagi sampai lima kali sambil menggerakkan kepala ke kanan dan ke kiri. Gerakan ini untuk mengencangkan kulit muka

Gerakan kedua adalah menekan dahi daerah garis rambut dengan jari. Usap dengan gerakan kebelakang. Gerakan yang satu ini membantu menyamarkan keriput di dahi.

Gerakan ketiga buka lebar-lebar mulut anda, turunkan kepala kebelakang lalu tutup mulut dan lakukan gerakan mengunyah sebanyak sepuluh kali.

Gerakan keempat duduklah di depan cermin dan menatap lurus kearah cermin. Tekan gigi atas dan bawah anda sambil melebarkan bibir. Tahan sampai sepuluh hitungan dan kembali ke posisi normal. Lakukan sampai sepuluh kali.

Lakukan secara teratur biar kulit muka selalu kencang ^_^