Resep : Amitya K
Ini sambal enak pake bangeeeeddzzz..
Dinamakan Sambal Ganja mungkin karena bikin yang makan jadi ketagihaaaann..
Yang lagi diet dilarang nyicip 😂😂😂
Cara membuat:
1. Udang segar digoreng sama minyak secukupnya. Setelah digoreng, buang kepala dan buntutnya. Sisihkan.
2. Minyak bekas goreng udang dipakai utk goreng cabe dan terasi. Setelah cabe agak layu, matikan api. Masukkan cabe, terasi dan minyaknya ke lesung/ulekan.
3. Masukkan irisan sereh muda (lemon grass), irisan daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya, irisan bawang merah, garam secukupnya. Uleg semua bahan.
4. Saat sudah agak halus, masukkan udang, irisan belimbing wuluh, dan irisan gula merah secukupnya. Uleg lagi.
5. Cicipi, kalau sudah pas rasanya, beli air jeruk limo/nipis agar harum.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar