Baceman Bawang

Copas : Ocha chupid

Baceman bawang ini semakin lama disimpan,semakin harum  kuat rasanya,asalkan disimpan di toples yg tertutup. Baceman bawang ini tdak hanya utk mie/nasgor saja ya,tp bsa digunakan hampir semua msakan,misalnya buat tumisan,bkin sop,cap jay krengsengan,aneka macam mie dan nasi goreng,dijamin rasanya pasti beda bgt jika dibandingkan dng bawang biasa yg kita iris,

Bahan:
400gr bawang putih
4butir kemiri besar
4sdm minyak wijen
600-750ml minyak sayur kualitas baik

Cara membuat:
-Kupas bawang putih,cuci lalu tiriskan hingga benar2 kering
-tumbuk kasar lalu sisihkan
-tumbuk kemiri sampai benar2 halus lalu campurkan ke tumbukan bawang putih
-letakkan adonan bawang ke toples yang bertutup rapat,campurkan dengan minyak wijen dan minyak sayur (untuk bnyaknya minyak sayur tergantung toples masing2 ya,jika nanti bawang masih bnyak tp minyaknya sdah habis bisa ditambahin minyak lg ke toplesnya)
-tutup rapat,dan gunakan 1-2hari kemudian

NB:
-tidak ada patokan utk komposisi bahan,silahkan sesuaikan dng kebutuhan,bisa bikin 1/2 atau 1/4 resep dulu
-pastikan bawang dan kemiri benar2 kering,jgn sampai ada air setetespun yg masuk,ini bertujuan agar bawang tetap awet dan terjaga rasanya
-gunakan minyak wijen yg berkualitas baik (misalnya merk pagoda/lowo),ciri minyak wijen yg baik jika ditaruh dikulkas dia tdak akan membeku,kalo ditaruh kulkas beku itu artinya minyak wijen kualitasnya kurang bagus
-gunakan minyak sayur yg berkualitas baik,tdak disarankan utk menggunakan minyak curah/los tg dijual dipasar,karna akan menyebabkan bawang jdi tengik
-sebaiknya di dlm toples diberi sendok sekalian,ini menghindari agar baceman bawang tdak tercampur oleh bahan2 dr luar
-bawang yg disimpan dlm minyak tdak akan pernah busuk,smakin lama disimpan makin harum dan kuat

NOTE:
Saya copy lg untuk smua pertanyaan,silahkan simak rangkuman yg saya buat

-ini ditumis/disangrai dlu gak???jwbnya enggak,semua bahan mentah yaa,krna klo ditumis bkin minyak jdi tengik
-nanti busuk gak??jwb,insya'allah gak akan busuk,asal tdk trcemar air/bahan dri luar
-simpan dikulkas bisa??jwb,bisa tp resiko kulkas bau bawaaaang,baiknya disimpan disuhu ruang saja
-buat bawang merah bisa??jwb,saya blm pernah coba,tp mnurut saya aroma bwang putih jauh lebih kuat drpada bwang merah
-minyak wijen bsa diganti gak??jwb,semua bahan wajib dipakai tdk bsa di skip/diganti
-kok kemrinya dkit bgt??jwb,klo kebanyakan nanti bkin bwang cpet gosong pas ditumis
-dipke bawang/minyaknya??jwb,semuanya dipakai baik bwang dan minyaknya
-bsa ditambah bumbu2 lain??jwb,pasti bisa donk..silahkan tambahkan bumbu2 lain sesuai selera
-ini cuma buat nasgor/migor??jwb tentu tidaaak,ini bisa buat hampir semua masakan,bisa buat tumis2an,cap jay,krengsengan,saus spagetti,tong seng,ayam kecap,daging lada hitam,banyaklaaah pokoknya,intinya ini pengganti bawang putih segar
-bisa tahan brpa lama??jwb klo aq bsa 1bln lebih,asal toples tertutup rapat dan terjaga kebersihannya
-mbak kok kluar glembung2 udara ya di bawangnya??jwb,itu normal...artinya bwang sdh siap dipakai
-mbak aq simpan 2mggu bwangnya rsanya agak sdkit asam ya,tp aromanya mkin sedaap??jwb,paastiilaaah pan namanya jg bawangnya dibacem/difermentasi jd pasti mkin lma dsmpan ada rsa sdkit asam,tp aroma dan rasa yg dihasilkan....waaaaooo bkin dapur wangiiiii sampek kerumah tetangga,hahahaa
-klo pke blender gmna??jwb,saya tdak sarankan,lebih baik diulek manual,itung2 olah raga
-minyak wijen beli dimna?jwb,bnyak kok yg jual di pasar,minimarker atau supermarket pasti ada
-yg bagus merk apa??jwb,ada harga ada kualitas,jdi ya klo mnyak wijennya harganya cuma "ribuan" yaaa pasti kualitasnya dbwah stamdart,hrga minyak wijen skitar 20-30rb
-merk minyak wijen apa???jwb,banyaaaak...tp setahu saya yg ada label halalnya merk ABC
-minyak sayur yg bagus merk apa??jwb,bisa pakai smua merk,bisa bimoli,tropical,sania,fortune,dll yg penting minyak dlm kemasan bukan minyak curah yg dijual drum2an di psar2 gtu yaaa
-klo minyaknya ditoples abis gmna??jwb,gampaaang ckup tmbah minyak wijen dan minyak sayurnya lg
4908 Suka 1694 Kome

Tahu Fantasi

Copas dari : Berbagi Resep Masakan

Tahu Fantasi


Bahan:
2 bks tahu (dihaluskan pake sendok)
40 buah telor puyuh ( direbus)
3 buah wortel (diparut)
Daun bawang
Daun seledri
Merica halus secukup rasa
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 bks Masako ayam
2 buah telor ayam

Cara membuat:
Semua bahan diaduk, masukan ke cetakan (talam), taruh telur puyuh diatasnya, kukus selama lebih kurang 15 menit.
Setelah matang keluarkan dari cetakan, celup ke telor kocok, baru digoreng. Siap disajikan

Fermentasi Bawang Putih

 
Copas dari blog : Dewi Aichi – Brazil

Banyak orang tidak suka rasa yang  terlalu kuat dari bawang putih. Dan saya bisa memahaminya kenapa banyak yang tidak suka aroma bawang putih yang keluar dari mulut setelah mengkonsumsinya. Tapi ada solusinya kok, bawang putih yang dibikin acar atau proses fermentasi, tidak akan mengeluarkan aroma yang kuat (tidak mengakibatkan bau mulut beraroma bawang). Proses fermentasi bawang putih akan memperingan aroma aslinya.

Maka, cara ini adalah salah satu cara paling hemat dan mudah untuk mengatasi berbagai penyakit, karena ini sebagai antibiotik juga, dan tidak mengakibatkan bau mulut yang menjadi problem utama bagi yang mengkonsumsinya.

Bawang putih merupakan antibiotik alami yang kuat. Juga kaya akan vitamin B dan mineral antioksidan dan karena itu adalah obat yang sangat baik untuk pilek dan flu.

Bawang putih juga mengatur tekanan darah dan mengurangi tingkat kolesterol dalam darah, mencegah aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular.

Terlebih lagi, bawang putih …

– … Merangsang sekresi insulin oleh pankreas, sehingga mengurangi glukosa darah;

– … Merupakan antioksidan yang kuat, yang membuat makanan menjadi tidak mengakibatkan kanker;

– … Mengurangi risiko serangan jantung dan penyakit jantung;

– … Melawan bakteri dan virus;

– … Menghilangkan cacing dan parasit;

– … Menguatkan kekebalan tubuh

Resep fermentasi bawang putih yang sangat sederhana.

BAHAN:

Setengah kilogram bawang putih kupas
Setengah cangkir (Amerika) white wine
Setengah cangkir (Amerika) air
Setengah liter vinagre (cuka) putih
2 lembar daun salam
1 sendok (makan) oregano
2 sdm (sendok makan) minyak zaitun
6 biji merica (gilas)
1 sdm (sendok makan) garam

CARA MEMPERSIAPKAN:

Masukkan ke dalam panci: anggur, cuka, air, minyak zaitun, oregano, garam, daun salam dan kemudian didihkan.
Biarkan masak sampai mendidih.
Tambahkan bawang putih kupas. (Untuk mengupas bawang putih lebih mudah, biarkan rendam dalam air dingin selama satu jam.)
Masak selama tiga menit.
Matikan api dan biarkan dingin.
Masukkan ke dalam toples kaca yang bertutup rapat dan kencang (toples disterilkan terlebih dahulu)
Setelah benar-benar dingin, kocok-kocok toples itu sebentar lalu simpan di dalam lemari es.
Setelah lima hari, siap untuk konsumsi.

Renungan

Renungan untuk orang baik........

MENGAPA ORANG BAIK SERING TERSAKITI?
Karena orang baik selalu mendahulukan orang lain. Dalam ruang kebahagiaannya, ia tak menyediakan untuk dirinya sendiri, kecuali hanya sedikit.

MENGAPA ORANG BAIK KERAP TERTIPU?
Karena orang baik selalu memandang orang lain tulus seperti dirinya. Ia tak menyisakan sedikitpun prasangka bahwa orang yg ia pandang penyayang mampu mengkhianatinya.

MENGAPA ORANG BAIK ACAP DINISTA?
Karena orang baik tak pernah mau membalas. Ia hanya menerima, meski bukan dia yg memulai perkara.

MENGAPA ORANG BAIK SERING MENETESKAN AIR MATA?
Karena orang baik tak ingin membagi kesedihannya. Ia terbiasa mengobati sendiri lukanya, dan percaya bahwa suatu masa Allah akan mengganti kesabarannya.

NAMUN ORANG BAIK TAK PERNAH MEMBENCI YANG MELUKAINYA.
Karena orang baik selalu memandang bahwa di atas semua, Allah-lah hakikatnya. Jika Allah menggiringnya, bagaimana ia akan mendebat kehendak-NYA
Itu sebabnya orang baik tak memiliki almari dendam dalam kalbunya.
Jika kau buka laci2 di hatinya, akan kau temukan hanya Cinta yg dimilikinya.

"Saudaraku, engkau  pasti ORANG YG BAIK itu....".

Woodball

Olahraga Woodball ( bola kayu ) pertama kali ditemukan di Taiwan pada tahun 1990 oleh Ming Hui Weng dan Kuang Chu Young. Awalnya mereka hanya ingin membangun sebuah taman bagi kedua orang tuanya, supaya mereka dapat berjalan - jalan dilokasi yang nyaman dengan pemandangan yang indah di  Nei-Shuang,  Shuh-Lin, Taipei, Taiwan. Akhirnya setelah mengelilingi area perbukitan, mereka menemukan area teras yang dapat dikembangkan menjadi sebuah tempat olahraga outdoor. Ide tersebut berkembang untuk memanfaatkan area tersebut sebagai lapangan bermain bola.

Dengan motivasi yang tinggi mereka terus mencoba menciptakan permainan bola ( ball ) dengan system permainan yang unik, dimana bola yang terbuat dari kayu dipukul dengan tongkat yang menyerupai palu ( mallet, tongkat yang  terbuat dari kayu ) diarahkan ke gawang kecil ( gate ) yang lebarnya lebih besar sedikit dari bolanya. Permainan Woodball ini hampir mirip dengan permainan golf,  namun lubang ( hole )digantikan dengan  gawang kecil ( gate ) dan apabila bola woodball tersebut  dipukul dengan mallet, bola akan  menggelinding dan tidak seperti dengan bola golf yang kalau dopikul akan melambung .

Peralatan woodball tersebut disempurnakan dan aturan mainpun  segera dibuat, maka pada tahun 1993 permainan olahraga tersebut diresmikan dengan  nama  Woodball. Pada tahun 1995 woodball mulai diperkenalkan ke Negara lain, dan pada tahun 1999 olahraga woodball diresmikan sebagai salah satu kejuaraan olahraga pendukung dalam  Olimpiade Asia, dan pada tahun yang sama berdirilah induk organisasi woodball   sedunia   yang   bernama  International   Woodball  Federation

Permainan Woodball merupakan jenis permainan olahraga yang terbilang baru,permainan Woodbal belum begitu dikenal oleh masyarakat Indonesia. Permaianan ini mirip dengan permainan Golf. Permainan Woodball dimulai dengan memukul bola dari garis batas mulai atau start area sampai dengan masuknya bola ke dalam gate dengan cara memukul bola dengan mengunakan malet. Ketika pemain masuk ke dalam start area maka semua pemain lainnya harus mundur diluar area start demi untuk keamanandan keselamatan. Pada Pukulan pertama bola harus ditempatkan di area start dan menuju ke arah gawang atau gate.

Selanjutnya akan kita bahas tentang Peraturan Penyelenggaran Pertandingan Woodbal. Pertandingan Woodball dilaksanakan sesuai dengan peraturan dan ketetapan organizer dan peraturan woodball. Setiap pemain harus menyelesaikan pertandingan dari mulai fairway pertama sampai dengan fairway keduabelas atau kelipatan sesuai dengan yang ditetapkan, dan hasil akhir ditentukan oleh jumlah hitungan pukulan dalam pertandingan. Dalam hal pemain tidak menyelesaikan pertandingan pada satu fairway manapun atau tidak melanjutkan pertandingan, maka hasilnya tidak akan dihitung.

Cara Bermain Woodball
Cara Bermain Woodball

The Game of Woodball terdiri dalam bermain bola dari daerah mulai melewati gerbang oleh stroke stroke atau berurutan sesuai dengan Aturan Woodball. Game Dari Woodball terdiri KESAWAN Bermain bola Dari Daerah Mulai melewati Artikel Baru Gerbang berurutan atau stroke stroke sesuai Artikel Baru Aturan Woodball.Para pesaing yang memainkan ronde yang ditentukan atau putaran di stroke paling sedikit adalah pemenangnya. Para pesaing Yang ditentukan memainkan ronde Yang putaran atau sedikit di pagar pemenangnya adalah stroke.

Woodball adalah permainan rumput portabel. Permainan Woodball adalah Rumput portabel. Seorang pemain menggunakan satu palu untuk tee off, fairway bermain dan meletakkan. Seorang Pemain menggunakan Satu palu untuk tee off, fairway Bermain dan meletakkan.

Tidak seperti Golf, woodball adalah lebih besar (3 3 / 4 inci diameter) dan lebih berat daripada bola golf. Regular tidak Pembongkaran Golf, woodball adalah lebih Besar (3 3 / 4 inci diameter) dan lebih vehicles small bola golf. Akibatnya, woodball hanya gulungan di rumput dan cocok untuk bermain di halaman atau area yang kecil. Akibatnya, woodball Hanya gulungan di Rumput dan cocok untuk Bermain Auditan di daerah atau Yang Kecil.

Ini adalah permainan rumput yang baik untuk segala usia. Ini adalah Permainan Rumput Yang Baik untuk segala Usia. Dengan gerbang dalam ruangan, woodball bisa dimainkan dalam ruangan. Artikel Baru Gerbang KESAWAN ruangan, woodball Bisa dimainkan ruangan KESAWAN.

Hal yang menyenangkan dari bermain woodball mengandung ikatan orang tua-anak, relaksasi, persaingan, berolahraga dan pembinaan. Kesenangan Dari Bermain woodball berisi-anak sindikasi orangtua, berolahraga relaksasi, persaingan, dan Pembinaan.

Ideal tempat untuk woodball adalah halaman belakang, taman, pantai, kursus woodball dan bahkan di rumah (meletakkan saja). Tempat Ideal untuk woodball adalah Auditan belakang, taman, Pantai, kursus woodball dan bahkan di rumah (meletakkan Saja).

Metode ayunan woodball adalah sama seperti golf. Oleh karena itu, berayun dengan palu woodball, yang lebih berat daripada sebuah klub golf, akan melatih otot-otot golf sangat baik. Metode berayun Dari woodball adalah sama Pembongkaran golf,. Oleh KARENA ITU berayun Artikel Baru palu woodball, Yang vehicles small golf lebih sebuah klub, akan melatih muscle-muscle golf Sangat Baik.Game Game

Setiap tim terdiri 2 sampai 4 pemain. Terkait masih berlangsung tim terdiri 2 Sampai 4 Pemain. Pada kursus woodball, tujuannya adalah untuk menyelesaikan 12 gerbang, atau nomor yang ditunjuk gerbang. PADA kursus woodball, tujuannya adalah untuk menyelesaikan 12 Gerbang, Nomor Gerbang ditunjuk atau yang. Serupa dengan golf, pemain yang menyelesaikan gerbang ini dengan stroke paling sedikit memenangkan permainan. Serupa Artikel Baru golf, Pemain menyelesaikan Yang Gerbang Suami stroke Artikel Baru pagar Permainan memenangkan sedikit.

Diperlukan waktu sekitar 90 menit untuk menyelesaikan 12 gerbang. Diperlukan sekitar 90 menit julian untuk menyelesaikan 12 Gerbang. Panjang gerbang, dari daerah mulai pintu gerbang, berkisar dari 30 meter (par 3) untuk lebih dari 100 meter (par 5). Gerbang Panjang, Daerah Mulai Dari Pintu Gerbang, Dari 30 meter berkisar (par 3) untuk Dari lebih 100 meter (par 5).Lawn & Fun Game Di mana-mana untuk Semua Orang mana Game Lawn Di mana-& Fun for Everyone

Ini sangat ideal untuk bermain woodball di halaman atau di taman di mana orang chatting, berjalan, berkumpul dengan teman-teman dan menikmati relaksasi. Ini Sangat ideal untuk Bermain woodball di Auditan atau di taman di mana Orang chatting, Berjalan, berkumpul Artikel Baru Teman-Teman menikmati dan relaksasi. Ini adalah ciptaan halus dikembangkan dari Golf dan bola Gate oleh mereka yang mencintai olahraga. Ini adalah ciptaan halus dikembangkan Dari Golf dan bola mereka Dibuat Gate Yang mencintai Olahraga.

Karena kebutuhan ruang yang fleksibel, woodball dapat dimainkan hampir di mana saja. Ruang FLEKSIBEL KARENA kebutuhan yang, dapat woodball hampir dimainkan di mana Saja. Hal ini menjadi permainan rumput indah untuk pesta dan kegiatan outdoor Hal Suami menjadi Rumput Permainan indah untuk pesta dan kegiatan di Luar ruangan.

Luka ini kau buka lagi

Tahukah kau? Luka lama saja belum sembuh kenapa kau buat luka yang baru?

Adakalanya kesabaran pun terkikis
Adakalanya keinginan untuk menyerah begitu besar

Demi mereka aku bertahan...
Entah sampai kapan...

Cinta seharusnya tidak menyakiti...

Cakwe

Cakwenya dibuat tanpa baking powder, tanpa baking soda, juga tanpa amonia. Bikinnya gampang, enak dimakan anget anget. Yuk buat!

Resep : Ainur Parahita
BAHAN
350 gram tepung terigu cakra
150 gram tepung terigu segitiga biru
1 sdm minyak goreng (saya pake ELOO)
2 sdm bawang putih iris goreng haluskan
1,5 sdt garam
5 gram ragi instan
1 sdt gula
350 ml air (Takaran ini kira kira saja, kalau sudah kalis hentikan penambahan air)
CARA MEMBUAT

Campur semua bahan jadi satu kecuali garam
Tambahkan air sedikit demi sedikit
Uleni lalu masukkan garam
Uleni lagi hingga kalis
Tutup serbet lalu fermentasikan hingga mengembang dua kali ukuran semula (tips : fermentasi akan lebih cepat dalam okondisi udara hangat. Bisa dengan menyimpannya dekat magic com, kira-kira sejam)
Bagi dua adonan, lalu tarik memanjang seperti persegi panjang
Potong-potong adonan kira-kira 3 cm
Ambil 1 adonan yang telah dipotong, taburi tepung atasnya, lalu beri adonan lagi, kemudian tekan menggunakan sumpit yang ditaburi tepung.
Tarik lagi adonan yang telah ditekan sumpit hingga memanjang
Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga kecoklatan.

Note :
- Jangan menarik terlalu "ngotot" nanti tipis, akibatnya cakwe tidak berongga
- Jangan lupa menaburi tepung diantara dua adonan yang ditumpuk agar lapisan cakwe terlihat. Kalau tidak, lapisannya tidak terlihat, jadinya seperti roti goreng.
- Apabila suka yang gurih asin, silakan tambahkan takaran garam. Jangan campur garam berbarengan dengan ragi ya, karena garam bisa mematikan ragi. Uleni adonan dulu baru masukkan garam (AP)