Cumi Goreng Panir

Sumber : Ibu ABC

26 Februari 2013

via Resep Mudah & Cepat

Bahan-Bahan :

• 225 ml air es
• 400 gram cumi tanpa kulit, dipotong 1 cm
• 150 gram tepung panir
• 150 gram tepung terigu
• 1 sendok makan ABC KECAP ASIN
• 25 gram ABC SAUS TOMAT

Bumbu-bumbu :

• 1/4 sendok teh baking powder
• 2 1/4 sendok teh cabai bubuk
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh garam
• 25 gram mayones
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis

Cumi Goreng Panir merupakan resep mudah dan cepat, menu ini pastinya menjadi makanan favorit keluarga. Tidak hanya rasanya yang renyah dan lezat, cumi goreng panir ini juga bergizi dan baik untuk anak-anak dan seluruh anggota keluarga. ABC KECAP ASINmampu memberikan citarasa yang jauh lebih nikmat.

Waktu Persiapan

: 15

Waktu Masak/Pembuatan

: 15

Disajikan untuk

: 5

Cara Membuat :

1. 
   Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, ABC KECAP ASIN, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit dalam lemari es
2. 
   Celupkan ke dalam larutan pencelup yang terbuat dari 150 gram tepung terigu, 225 ml air es, 1/4 sendok teh baking powder, 1/2 sendok makan garam.
3. 
   Gulingkan di atas campuran bahan pelapis yang terbuat dari 150 gram tepung panir dan 2 1/4 sendok teh cabai bubuk. Goreng sampai matang.
4. Sajikan bersama ABC SAUS TOMAT dan mayones.

Tips & Trik :

1. Agar paniran  tidak  botak, lakukan pelapisan dua kali.
2. Cumi yang sudah dilumuri dengan bahan pelapis dapat disimpan dan distok. Dan dapat digoreng setiap saat.
3. Sajikan cumi dalam keadaan hangat agar terasa kerenyahannya.
4. Sebagai pelengkap sajian cumi dapat disajikan bersama kentang goreng.

Steak Saus Kecap Paprika sumber :Ibu ABC 26 Februari 2013 via Galeri Resep

Bahan-Bahan :

• 300 ml air
• 4 lembar daging sirloin steak
• 2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 sendok makan KECAP BLACK GOLD
• 2 sendok makan ABC KECAP INGGRIS
• 2 sendok makan ABC SAUS TOMAT

Bumbu-bumbu :

• 1/2 buah bawang bombay dicincang halus
• 2 siung bawang putih dicincang halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh paprika bubuk

Hidangan yang berbahan utama daging sirloin steak ini mudah untuk dibuat dan cocok bagi para ibu yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.  Tambahan  KECAP BLACK GOLD membuat masakan jadi lebih kaya rasa karena gurihnya meresap sampai ke lapisan terdalam dan membuat tampilan hidangan ini jadi menggoda dan menggugah selera makan.

Waktu Persiapan

: 30

Waktu Masak/Pembuatan

: 15

Disajikan untuk

: 4

Cara Membuat :

1. 
   Lumuri daging steak dengan campuran ABC KECAP INGGRIS, 1/4 sendok teh merica bubuk, dan paprika bubuk, lalu panggang sampai matang.
2. 
   Untuk saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan KECAP BLACK GOLD, ABC SAUS TOMAT, garam, 1/4 sendok teh merica, dan pala bubuk, aduk rata.
3. Tuangkan air dan biarkan mendidih.
4. 
   Kentalkan dengan larutan maizena, lalu didihkan kembali.
5. Sajikan steak bersama saus.

Tips & Trik :

1. Memanggang daging dapat sesuai selera, jika suka setengah matang cukup 2-3 menit saja.
2. Gunakan daging sirloin yang impor supaya lebih empuk.

Mengolah Cumi agar Tidak Alot

Sumber : 09 Mei 2013, Tim Heinz

 

Ibu pasti suka cumi karena tekstur jenis seafood ini yang lembut sehingga tidak boleh diolah terlalu lama karena serat/ototnya akan mengeras dan akhirnya akan alot. Ibu dapat mencoba beberapa tips mudah mengolah cumi agar tidak alot berikut:

• Potong cumi sesuai selera. Bisa dibentuk ring ataupun dikerat, lalu lumuri dengan air lemon.
• Beri bumbu cumi dan marinated (rendam dengan bumbu) dan simpan dalam lemari es bagian pendinginnya saja selama lebih kurang 30 menit.
• Siapkan alat memasak. Jika ingin digoreng, panaskan minyak lalu goreng 5 menit atau sampai berubah warna saja, lalu angkat dan tiriskan. Jika ingin menumis, panaskan margarin lalu tumis hingga cumi berubah warna dan bentuknya, angkat. Jika ingin direbus, didihkan air lalu masukkan potongan cumi, masak hingga berubah warna dan bentuknya saja.

Angkat dan siap disajikan.

Cara Agar Bumbu Meresap ke Dalam Daging

Sumber : Tim Heinz (ABC produk)

Daging yang terlalu tebal biasanya akan membuat rasa daging kurang lezat karena kurangnya bumbu yang meresap ke dalam serat daging. Agar bumbu bisa masuk dan meresap ke dalam daging, ada beberapa tips mudah yang dapat Ibu lakukan sebagai berikut: 

• Siapkan bumbu dan aneka saus lalu campur hingga rata dan sisihkan.
• Siapkan daging dengan potongan sesuai selera, lalu pukul-pukul daging agar seratnya terbuka dan melebar.
• Gunakan alat pemukul daging agar permukaannya rata dan hasilnya bagus.
• Beri bumbu  dan aneka saus yang dicampur tadi sebagai perendamnya, aduk rata dan diamkan dalam lemari es selama 1 jam. Biarkan bumbu meresap, lalu daging bisa langsung diolah.

Sekarang Ibu bisa mencoba memasak daging yang tebal, dengan rasa dan bumbu lebih meresap.

PETISI DOKTER INDONESIA BERSATU ( DIB )

Hidayatullah Su'aidi shared the following link and had this to say about it:

Dibaca yah>>>
http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.change.org%2Fen-GB%2Fpetitions%2Fpemerintah-kementrian-kesehatan-republik-indonesia-reformasi-kesehatan-nasional-yang-berkeadilan%3Futm_campaign%3Dshare_button_action_box%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_source%3Dshare_petition%23invite&h=4AQFxPhXd

http://www.change.org/en-GB/petitions/pemerintah-kementrian-kesehatan-republik-indonesia-reformasi-kesehatan-nasional-yang-berkeadilan?utm_campaign=share_button_action_box&utm_medium=facebook&utm_source=share_petition#invite

Dokter Indonesia Bersatu mengajukan petisi PETISI DOKTER INDONESIA BERSATU ( DIB ) MENIMBANG 1. Buruknya pelayanan kesehatan dan kedokteran di...

Zaman Edan

Malam ini terbangunnya kecepatan..pukul 1.45 , ada sedikit waktu buat menulis. Sebenarnya pengen share kebijakan 2015 yg dibawakan dr tubagus rachmat santika tempo hari, tapi kok ya males banget mikir yg berat2...jadi nulis yg santai2 aja dululah...
Karena suamiku tercinta sedang pendidikan dan tinggal di asrama, aku jadi gak punya "kerjaan" ......eitts jangan "ngeres" dulu....kalau suami dirumah maka di suasana begini aku ada kerjaan ngegelitiki dia supaya ikutan bangun...hehehe "jadi kangen"
Rehat dulu...mau curhat sama Kekasih hatiku DIA disana......

Ayo lanjut lagi.
Sebenarnya hari ini temanku cukup berat, mulai dari tadi pagi bertubi-tubi (cleeee mulai deh lebarnya) aku dikirimi. Video dan gambar2 yg bikin aku mual

Pertama ada video sctv tentang pembunuhan bocah terus dijadikan patung, ada sup sehat dari china yang dibuat dari janin manusia usia 5 bulanan, ada bakso dari daging manusia, dll....mual banget, ini jaman sudah edan ya???

Bumbu instan buatan sendiri, siap pakai..