Indahnya Indonesiaku

Pandanglah lautan di depanmu
Lihat dan sentuhkan dihatimu
Apa yang kau rasa?

Getaran kebanggaan...betapa Indahnya Bumi Pertiwi ini

Cilok Kuah Kacang

Resep Lengkap Cara Membuat Cilok. Resep-komplit menyajikan jajanan yang saat ini masih sangat populer dan masih banyak penjual baik di daerah wisata ataupun dijual di sekolah sekolah. Bunda bisa mencoba membuat cilok sendiri dirumah, pasti keluarga dirumah suka dengan hidangan cilok buatan sendiri yang pastinya enak dan lezat.

Sumber Resep : resepkomplit.blogspot. com

Bahan :
200 gram tepung kanji
200 gram tepung terigu
2 siung bawang putih haluskan
1 sendok teh kaldu bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang iris halus
400 ml air,  penambahan diperlukan sampai adonan mudah dibentuk
1 sendok teh garam
air untuk merebus
Bahan Saus Kacang :
150 gram kacang tanah digoreng, haluskan
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
garam secukupnya
air secukupnya
Cara membuat saus kacang :
Campur kacang tanah (yang sudah dihaluskan) dengan  cuka, gula pasir, air dan garam.
Panaskan sebentar hingga mendidih dan mengental.
Jika ingin pedas, campurkan sedikit cabai yang sudah dihaluskan
Cara membuat cilok :
Langkah pertama campur dan ayak tepung kanji dengan tepung terigu. Kemudian tambahkan daun bawang dan bawang putih aduk hingga rata. Sisihkan.
Kemudian panaskan air (400ml), tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
Masukkan air yang masih panas tersebut kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan sampai adonan mudah dibentuk. Jika adonan sudah dibentuk hentikan penambahan airnya.
Ambil adonan sedikit dan bentuk bulat (cilok), lakukan sampai adonan habis.
Kemudian rebus cilok ke dalam air mendidih. Jika cilok sudah matang tandanya cilok mengapung. Angkat cilok yang sudah mengapung kemudian kukus hingga matang dan empuk.
Sajikan panas dengan saus kacang atau juga bisa disajikan dengan saus tomat atau kombinasi keduanya.
Selamat mencoba membuat cilok yang enak ini dirumah.

Cireng Bandung

100 gram tepung kanji atau biasa disebut tapioka
75 Mili air
1 sendok makan tepung terigu serba guna yang sudah ayak
1 Sendok Makan ketumbar yang sudah haluskan
1 Sendok teh bawang putih, pilih yang bubuk
1/2 batang daun bawang yang sudah di cincang halus
Isi Cireng
100 ml santan
5 Buah cabai rawit merah yang di cincang kasar
3 Lembar daun jeruk purut
2,5 btr bawang merah yang di iris tipis
1,5 Sendok Makan minyak
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 Btng bagian putih serai, memarkan
1/2 pindang ikan tongkol, buat suwiran halus
1/4 sdt garam
1/8 sdt gula pasir

Cara Bikin Cireng
Resep Cireng  ini  bisa anda Variasi untuk bagian isinya. Cara bikin Cireng pertama campurkan semua jenis tepung beri air kemudian aduk sampai merata. selanjutnya semua sisa bahan di masukan dan kembali aduk hingga merata. Sisihkan sementara. Pada pembahasan berikutnya kita akan membuat isinya, anda bisa membuat aneka rasa atau bahkan kornet untuk isi tergantung dari kreasi anda.

Berikutnya membuat isi,  panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih tunggu hingga tercium bau harum. Berikutnya serai dan daun jeruk ditambahkan dan aduk rata kembali tunggu sampai harum. Saatnya  tambah cabai rawit dan garam, pindang ikan serta  gula pasir aduk hingga merata. Tuangkan santan kembali  aduk aduk rata, tunggu sampai santan terserap habis, kemudian angkat. proser aplikasi resep cireng sudah setengah jalan saatnya finishing makanan khas Bandung ini.

Setelah semua siap ambil adonan satu sendok makan buah bentuk pipih beri 1,5 sendok teh isi taruh dibagain tengah kemudian buat bulatan dan pipihkan kembali, jangan sampai isi keluar. siapakan minyak, panaskan dan goreng, gunakan api sedang tunggu sampia matang. Selesai, tidak sulit memuatnya dan kabar baiknya emilan ini banyak disukai sehinga memiliki nilai ekonomi tinggi.

Yakinkan Bahwa Mereka Aman

Ketika keamanan disebuah sekolah bertaraf internasional dengan biaya spp sebulannya sampai 20 juta#hiks_mahalnya ya? Sudah diragukan bagaimana dengan sekolah anak2 saya yang hanya biasa2 saja yaaaa?

‪#‎Kata‬ si kk malah aman ma kan sekolah km wcnya nggak ketutup dan cs nya Emak2..hehehhee ternyata ada hikmahnya..Alhamdulillah

‪#‎tapi‬ tetap aja kudu ati2 yaaa ajari anak2 kita “ilmu” menjaga diri dan yang tidak kalah pentingnya sediakan sedikit waktu sebelum mereka tidur untuk menceritakan pengalaman mrreka di sekolah hari ini, biasakan anak menjadikan kita sebagai tempat curhat semua permasalahan mereka

♥♥‪#‎Lop_U_F3‬♥♥

Cilok Rebon Pedas

Sumber : Jajanan Nusantara.net

Jajanan favorit anak sekolah. Cita rasanya bisa dibuat variatif, tidak pedas, pedas, dan pedas sekali sehingga pembeli punya pilihan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cilok:
1.000 gram tepung tapioka
1.000 gram tepung terigu protein sedang
100 gram bawang putih, dihaluskan
4 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 1/4 sendok teh garam
15 tangkai kucai, diiris
1.250 ml air hangat
air untuk merebus

Bahan Isi, Aduk Rata:
250 gram udang rebon, disangrai, dihaluskan
5 sendok teh bawang putih goreng, diremah halus
5 sendok teh bawang merah goreng, diremah halus
15 buah cabai rawit merah, digoreng, dicincang

Bahan Saus:
375 gram saus tomat
375 gram saus cabai
250 gram mayones

Cara membuat:
Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, dan kucai. Aduk rata.
Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.
Saus, aduk saus tomat, saus cabai, dan mayones hingga tercampur rata.
Sajikan cilok bersama sausnya.

Untuk 50 bungkus @ 10 buah

Gulai Jantung Pisang

BAHAN:
1 buah jantung pisang batu
2 sdm minyak goreng
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
3 lembar daun jeruk
2 sdm air asam jawa
Haluskan:
5 cabai merah besar
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT:

Buang kulit luar jantung pisang, kemudian potong jadi dua memanjang, lalu iris tipis dan cuci bersih. Rebus sampai layu, angkat, tiriskan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan santan, masak hingga bumbu merata dan kuah menyusut. Tambahkan jantung pisang, masak sebentar, angkat.
Sajikan dengan nasi putih.
Untuk: 6 orang

Sumber : Indosiar "Ragam"

Tumis Jantung Pisang

Bahan-bahan :
5 bh jantung pisang, iris tipis2, rebus, tiriskan
1 ekor ayam pejantan, potong kecil-kecil
2sdt gula putih
1 btg serai, memarkan
2cm lengkuas, memarkan
3 lbr daun jeruk
bawang goreng (jika suka)
minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
20 buah cabe rawit hijau (kalau suka pedes banget bisa ditambah sesuai selera)
2cm jahe
2sdt garam

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum, masukkan potongan ayam aduk hingga rata, masukkan jantung pisang yang sudah direbus, tambahkan gula putih, cicipi rasanya jika kurang garam/gula ditambah sesuai selera, ungkep sampai air habis dan kering

Sumber : Dapoer Jogloe