Oreo Cheese Cake

:: Oreo Cheese Cake ::

Bahan:

7 butir telur
130 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
3 sendok makan air
175 gram tepung terigu protein rendah
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 ml santal kental instan
50 gram margarin, lelehkan
100 gram oreo tanpa krim, cincang kasar

Bahan lapisan:

4 lembar keju lembaran

Cara membuat:

Kocok telur, gula pasir, garam, emulsifier, dan air sampai mengembang.
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan. Tambahkan campuran santan dan margarin leleh.
Tambahkan Oreo, aduk rata.
Tuang 1/2 bagian di loyang kotak 22x22x7cm yang di alas kertas roti tanpa dioles margarin.
Kukus di atas api sedang 25 menit. Tata keju, Kukus 5 menit
Tuang sisa adonan, kukus kembali 15 menit sampai matang.

Lama membuat: 75 menit, untuk 16 potong

Sumber: Majalah Sedap Pemula Edisi 69/XIII/2012