Ikan Pari Masak Tauco

" IKAN PARI MASAK TAUCO "

Bahanya:
* 500 g ikan pari asap, potong sesuai selera
* 2 sdm tauco
* 2 papan petai, kupas
* 2 member daun jeruk
* 2 btg serai, memarkan
* 1 sdt air asam jawa
* garam + gula secukupnya

Bumbu Iris:
* 10 buah cabe hijau, iris serong
* 5 Buah cabe merah, iris serong
* 3 siung bawang putih, iris tipis

Cara Memasaknya:

1.) Tumis bumbu iris hingga harum, masukan daun jeruk + serai. aduk rata.

2.) Masukan tauco, gula, garam, air asam jawa & air biasa secukupnya. aduk rata.

3.) Masukan ikan, aduk rata. masak dgn api kecil hingga bumbu meresap. masukan petai, aduk rata. masak sebentar lalu angkat.

4.) Sajikan Selagi Hangat.