Steak Sapi Saus Jamur Sintake

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 potong (560 gram) sirloin steak 
200 gram saus barbeque 
2 sendok makan kecap inggris 
2 sendok makan saus tomat 
1/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
550 ml air 
1 buah bawang bombay, diiris panjang
1 buah paprika hijau, dipotong panjang
4 sendok makan margarin untuk menumis 
Bahan Pelengkap:
200 gram kentang goreng 
200 gram mixed vegetable, ditumis dengan margarin
100 gram jamur sintake

Cara Pengolahan :

1. Rendam daging dalam saus barbeque, kecap inggris, saus tomat, garam, dan merica hitam. Tusuk-tusuk dengan garpu dan diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Panggang dalam wajan datar sampai berubah warna. Tuang air sedikit-sedikit sampai sampai meresap. Angkat dagingnya.
3. Panaskan mentega tawar. Bakar daging sampai berubah warna.
4. Panaskan sisa mentega tawar. Masukkan bawang bombay,jamur sintake dan paprika hijau sampai harum. Masukkan sisa bumbu rebusan. Masak sampai kental.
5. Sajikan steik dengan sausnya.

Sumber Resep : Sajian Sedap