4 potong (560 gram) sirloin steak
200 gram saus barbeque
2 sendok makan kecap inggris
2 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
550 ml air
1 buah bawang bombay, diiris panjang
1 buah paprika hijau, dipotong panjang
4 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Pelengkap:
200 gram kentang goreng
200 gram mixed vegetable, ditumis dengan margarin
100 gram jamur sintake
Cara Pengolahan :
- Rendam daging dalam saus barbeque, kecap inggris, saus tomat, garam, dan merica hitam. Tusuk-tusuk dengan garpu dan diamkan 1 jam dalam lemari es.
- Panggang dalam wajan datar sampai berubah warna. Tuang air sedikit-sedikit sampai sampai meresap. Angkat dagingnya.
- Panaskan mentega tawar. Bakar daging sampai berubah warna.
- Panaskan sisa mentega tawar. Masukkan bawang bombay,jamur sintake dan paprika hijau sampai harum. Masukkan sisa bumbu rebusan. Masak sampai kental.
- Sajikan steik dengan sausnya.
Sumber Resep : Sajian Sedap
